Овощное рагу со стручковой фасолью

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Овощное рагу со стручковой фасолью

« : 23.07.2014 09:04 »

Овощное рагу со стручковой фасолью

2 ст. л. растительного масла
1 большая луковица 150 г
2-4 больших зубка чеснока
500 г стручковой фасоли
500 г картофеля ( можно заменить баклажанами)
500 г капусты
500 г кабачков
250 мл овощного бульона (у меня из кубика)
соль, перец, травки-приправки по вкусу

соус
300 г густого йогурта или 10% сметаны
4 ст. л. очень мелко нарубленной зелени
1 зубок чеснока
2 ч. л. хрена со сливками
соль, перец по вкусу

Приготовить соус - йогурт перемешать с хреном, измельчённым чесноком, специями, зеленью. Поставить соус в холодильник настояться.
В разогретое растительное масло закладываем по очереди и после каждой закладки накрываем крышкой:
лук - нарезать мелкими кубиками,
чеснок - нарезать мелкими кубиками,
стручковую фасоль - обрезать кончики и нарезать на кусочки величиной примерно 3 см,
картофель - нарезать кубиками величиной примерно 1х1 см,
капусту- нарезать кубиками размером 2х2 см,
кабачки - нарезать кубиками величиной примерно 1х1 см.
Влить бульон и тушить на небольшом огне до готовности овощей, за несколько минут до готовности крышку снять, увеличить нагрев и выпарить лишнюю жидкость, приправить по вкусу. Подавать с соусом. Вкуснейшее рагу! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Овощное рагу со стручковой фасолью

« Ответ #1 : 29.03.2015 21:51 »

Копала, копала очередное овощное блюдо и накопала! эврика

Удачно очень! супер

Смакота невероятная! ням

Готовила без кабачков, вместо фасоли стручки гороха.
Спасибо, Стеллочка, за рецепт!


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы

Re:Овощное рагу со стручковой фасолью

« Ответ #2 : 18.07.2016 22:39 »

Искала куда пристроить спаржеву фасоль

Картошка, капуста и кабачки тоже имелись в наличии
Вроде все простые продукты, а получилась вкуснятина хочу

Стеллочка, спасибо реверанс


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы

Re:Овощное рагу со стручковой фасолью

« Ответ #3 : 23.07.2016 22:34 »

Готовлю это рагу третий раз подряд mosking

Каждый раз немножко другие пропорции овощей и разный вкус блюда, не приедается ложка

Последний раз капусту кольраби пристроила вместо обычной
Стеллочка, спасибо реверанс


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы

Re:Овощное рагу со стручковой фасолью

« Ответ #4 : 29.09.2023 08:03 »

Вкуснейшее рагу супер

Спасибо, Стеллочка любовь


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1928
Благодарили: 2075
Откуда: Украина, Сумы

Re:Овощное рагу со стручковой фасолью

« Ответ #5 : 06.03.2024 08:13 »

В морозилке нашла спаржевую фасоль. И приготовила это рагу. Очень вкусно и красиво. Стеллочка, спасибо поцелуй


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы

Re:Овощное рагу со стручковой фасолью

« Ответ #6 : 17.03.2024 08:18 »

Откопала в морозилке спаржевую фасоль.
Буду готовить регулярно ложка

Спасибо, Стеллочка, это вкусно любовь


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы

Re:Овощное рагу со стручковой фасолью

« Ответ #7 : 25.03.2024 07:15 »

Каждый раз получается немножко по другому ложка

Вкусно

Спасибо, Стеллочка любовь


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы

Re:Овощное рагу со стручковой фасолью

« Ответ #8 : 23.04.2024 07:33 »

Вкусно и полезно супер

Спасибо, Стеллочка любовь


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы

Re:Овощное рагу со стручковой фасолью

« Ответ #9 : 09.05.2024 07:38 »

Вкуснейшие овощи супер

Спасибо, Стеллочка любовь


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Овощное рагу со стручковой фасолью

« Ответ #10 : 09.05.2024 07:44 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы

Re:Овощное рагу со стручковой фасолью

« Ответ #11 : 15.10.2024 07:10 »

Вкусно и полезно супер

Спасибо, Стеллочка любовь


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Овощное рагу со стручковой фасолью

« Ответ #12 : 15.10.2024 07:13 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать