Котлеты из красной рыбы рубленые

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 31708
Благодарили: 25270
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Котлеты из красной рыбы рубленые

« : 25.07.2021 08:51 »

Котлеты из красной рыбы рубленые

250 г филе красной рыбы
лимонный сок по вкусу
1 кофейная ложечка жидкого светлого мёда
1 яичный белок
1 ст.л. мелко нарезанного зелёного лука
1 ст.л. мелко нарезанной петрушки
соль, перец
сухой чеснок по желанию
1 ст.л. без горки кукурузного крахмала 15 г
1 ст.л. растительного масла
10 г сливочного масла

Рыбу нарезать кубиками размером 5 мм, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. В миске слегка (только, чтобы исчезла тягучесть) взбить белок с солью и мёдом. Вложить в белок рыбу, зелень, всыпать специи, пермешать. Всыпать крахмал, тщательно перемешать.
В сковороде разогреть масло. Выкладывать котлеты ложкой и жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. У меня получилось 5 штук.
Вкусно до одури!!! ням


	Записан

Кобейка

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 5257
Благодарили: 3418
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Котлеты из красной рыбы рубленые

« Ответ #1 : 04.10.2021 12:26 »

Стеллочка! Море благодарностей! поцелуй

Котлеты очень вкусные ням

Я конечно с двойной порцией, зная моих едоков mosking

Очень хороши и в горячем и в холодном виде! супер

Мои потом на бутер их приспособились пристраивать, так и съели ням

Спасибо!

Нам очень понравились! цветок


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 10271
Благодарили: 10423
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Котлеты из красной рыбы рубленые

« Ответ #2 : 22.11.2021 15:44 »

Очень всем моим понравились такие котлеты. Сразу 2 порции готовила.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 10271
Благодарили: 10423
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Котлеты из красной рыбы рубленые

« Ответ #3 : 17.03.2022 19:42 »

Купили на рынке сегодня маленькие кусочки красной рыбы по неплохой цене. Так что на ужин котлетки. Очень вкусно!!!


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 4580
Благодарили: 4783
Откуда: Украина, Сумы

Re:Котлеты из красной рыбы рубленые

« Ответ #4 : 14.03.2023 09:57 »

Очень вкусно супер

Спасибо, Стеллочка любовь


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1499
Благодарили: 1655
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Котлеты из красной рыбы рубленые

« Ответ #5 : 21.12.2025 20:24 »

Рецепт попался на глаза и остался где-то на подкорке
А тут была в гостях и надо было быстро сообразить обед
Было филе лосося, вспомнила рецепт
Котлетки получились изумительные хочу

Очень понравились
Фоток нет
Но думаю повторю обязательно супер

Очень очень любовь

Стеллочка спасибо за рецепт цветок