Крем клубничный

oksy25

Гость

« : 02.06.2016 11:02 »

Рискну предложить наш семейный клубничный крем...вариаций такого крем-брюле много, но мы уже очень и очень давно делаем именно такой легкий клубничный крем...едим просто ложками, ну иногда остается для промазывания тортиков, бисквитов или кексиков-маффинов..

1 ст. сахара
3 белка
1 пол-литровая банка мягкой спелой клубники...
Взбить миксером сахар с белками, постепенно добавляя клубнику.
Учитывайте, что крем увеличивается втрое-пятеро, так что попробуйте из расчета 1 стакан клубнички на 1 белок и 1/3 ст. сахара...


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Крем клубничный

« Ответ #1 : 02.06.2016 13:03 »

Можно я воткнусь? У меня такой крем свекровь делала, это ее коронное блюдо было. Взбивала миксером белки с сахаром до пиков, а потом постепенно вмешивала размолотые блендером свежие ягоды. Спасибо, Оксаночка, что напомнила, надо будет сделать. А ещё остатки этого крема можно заморозить, получается вполне себе мороженое


	Записан

oksy25

Гость

Re:Крем клубничный

« Ответ #2 : 02.06.2016 13:44 »

Абсолютно в любом виде можно добавлять клубнику...хоть целую, хоть мятую, хоть кусочки...вкуснее всего, когда клубничка слегка переспела, мягонькая такая...она легко взбивается...


	Записан

Flaksia

Офлайн

Сообщений: 394
Благодарили: 136
Откуда: Молдова

Re:Крем клубничный

« Ответ #3 : 02.06.2016 14:08 »

Оксана, спасибо за рецепт. цветок

Уношу в закладки, обязательно приготовлю.
А стакан сахара -это сильно сладко получится?


	Записан

oksy25

Гость

Re:Крем клубничный

« Ответ #4 : 02.06.2016 15:06 »

Если клубничка сильно-сильно сладкая, то наверное будет крем более сладким сомнения

, а если клубника с кислинкой - то в самый раз ням


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать