Суп с фасолью и баклажанами

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Суп с фасолью и баклажанами

« : 07.12.2013 10:18 »

Суп с фасолью и баклажанами

1 л бульона или воды (у меня бульон от пельменей + кубик)
4 картофелины
1 ст. л. растительного масла
1 большая луковица
1 морковь
1 баклажан 300 г (в идеале 2 горсти сухих)
1 банка белой фасоли (800 г брутто, 400 г нетто)
соль, перец
травки-приправки по вкусу

В разогретом растительном масле спассеровать в сковороде под крышкой до золотистого цвета нарезанный кубиками лук и нарезанную тонкой соломкой морковь. В кипящий бульон бросить нарезанный кубиками картофель. Добавить в кастрюлю пассеровку и сухие баклажаны, варить до готовности картофеля. Если баклажан свежий, нарезать его кубиками и быстро обжарить на сковороде на которой делали зажарку в 1 ст. л. растительного масла. Фасоль тщательно промыть холодной водой, добавить в суп, довести до кипения, приправить суп по вкусу, заправить измельчённым чесноком, дать настояться минут 30 и подавать, посыпав зеленью. Сметана не запрещена. Очень вкусно!!! ням

Завидую тем, у кого есть сухие баклажаны. восторг

У меня оставались 2 ложки картофельного пюре, я его добавила в суп вместе с фасолью.


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса

Re:Суп с фасолью и баклажанами

« Ответ #1 : 16.01.2014 23:21 »

Стеллочка,дорогая, как же это вкусно ням

и быстро

Все по рецепту, только не на бульоне, а на воде. Баклажаны из морозилки(уже обжаренные банан

), а от себя добавила хмели-сунели. За 20 минут замечательный супчик с "грузинским акцентом" готов ложка

Понравился всем!!! Непременно буду повторять еще хочу

тебе большое и поцелуй


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Суп с фасолью и баклажанами

« Ответ #2 : 21.08.2015 11:44 »

Стеллочка, спасибо, дорогая!!! Утром сварила, сейчас пробежала на обед, поели, понравился и мне и мужу. Беру на заметку, однозначно буду варить еще и не раз! ложка


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Суп с фасолью и баклажанами

« Ответ #3 : 15.10.2015 20:43 »

Решила я извести оставшийся баклажан. Нашла рецепт этого супа и когда дело дошло до баклажанов, баклажана то я и не обнаружила))))))))) Извелся он еще вчера на подушку под курью ножку))))))))) Но и без баклажанов очень вкусно, спасибо за рецепт.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Суп с фасолью и баклажанами

« Ответ #4 : 13.05.2019 09:42 »

Стеллик, к баклажанам добавила ещё сухие белые грибы. супер

Не могли остановиться! ложка


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Суп с фасолью и баклажанами

« Ответ #5 : 10.08.2019 16:16 »

Делала на курином бульоне, с сушёными баклажанами. Вкусно! Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Суп с фасолью и баклажанами

« Ответ #6 : 11.08.2019 21:44 »

Вкусно, быстро, необычно, что еще надо для счастья............Спасибо за рецепт.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Суп с фасолью и баклажанами

« Ответ #7 : 14.08.2019 07:39 »

Второй день с мужем едим этот суп на завтрак.
Он, правда, у меня не постный, а на курином бульоне (с мясом mosking

).
До чего же вкусно получилось:

Ради этого супчика нужно, наверное, заморозить баклажан.
Я что-то их ни разу не сушила.
Или попробовать?


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Суп с фасолью и баклажанами

« Ответ #8 : 12.09.2019 07:37 »

Ну не наелись мы этого супа. mosking

в этот раз добавила еще перец болгарский и помидоры.
Спасибо за рецепт. Записала его в любимчики.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Суп с фасолью и баклажанами

« Ответ #9 : 09.03.2020 09:11 »

Баклажаны из морозилки, фасоль обычная, не консервированная. Чуток переварила ее в этот раз. Отсебятина-это 2 помидорчика из морозилки.
Вкусно сил нет:


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Суп с фасолью и баклажанами

« Ответ #10 : 22.03.2020 11:19 »

Вот как прицеплюсь к одному рецепту, так и готовлю по нему.
Варила этот суп неделю назад.
Жутко устала на работе и впервые сварила с консервированной фасолью.
Оказалось, что ничем не хуже.
Очень даже вкусно:


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Суп с фасолью и баклажанами

« Ответ #11 : 25.03.2020 19:12 »

Очень вкусный супчик! Стеллочка, спасибо за разнообразие наших обедов! цветок


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Суп с фасолью и баклажанами

« Ответ #12 : 19.01.2024 11:14 »

Баклажаны к меня белые из морозилки ( к стати очень рекомендую,я к ним дого просматривалась, оказались супер

и фрикаделек добавила ( малые их очень любят и съедают быстрее,чем суп усмешка

Вкуснейший супчик получился восторг

Стеллочка,спасибо огромное за рецепт и за расширение кулинарного кругозора поцелуй


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп с фасолью и баклажанами

« Ответ #13 : 19.01.2024 11:50 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать