Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве

« : 17.01.2013 13:25 »

Хочу предложить рецепт хлебушка, который очень понравился моей семье.

300 мл теплой воды
60 мл пива
2 ст. л. подсолнечного масла
0,5 ст. л. меда
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
15 г свежих дрожжей
1 ст. л. сухого молока
1 ст. л. солода
400 г пшеничной муки
100 г ржаной муки
50 г цельнозерновой муки

На дно ведерка ХП раскрошить дрожжи, посыпав сахаром. Затем вылить всю жидкость, растворить мед в воде. Всыпать муку, соль, сухое молоко и сухой солод.
Выпекать на режиме "Основной", корочка -средняя. Вот такой получился хлебушек.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве

« Ответ #1 : 09.04.2013 16:28 »

Анюточка,ты не представляешь,как я опростоволосилась с этим хлебом.Я ж его уже пекла второй раз,но...что-то с памятью моей сталось, :22:почему то я думала,что уже отметилась здеся... растерянный

сегодня утром даже фоткать не стала язык девочка

,такой замечательный серый хлебушек получился супер

:48:если будет чего,вечером сфоткаю,а ежели не успею.... в следующий раз-обязательно подмигивает

Пы Сы заместо воды-сыворотка,сухого молока -не добавляла ,всё остальное-строго по сценарию подмигивает


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве

« Ответ #2 : 09.04.2013 19:48 »

Олечка, спасибо, что оценила мой хлебушек. А какой ты бы мне посоветовала еще. Люблю делать что-то другое. Но какой тебе нравится из ржаных? Но чтоб попроще. улыбка


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве

« Ответ #3 : 15.04.2013 13:30 »

Цитата: Анюта от 09.04.2013 19:48

Люблю делать что-то другое. Но какой тебе нравится из ржаных? Но чтоб попроще. улыбка

Анют,я тоже люблю новые рецепты испытывать,а когда времени нет,пеку свои дежурные:Из "серых"у меня в фаворитах -Дарницкий,Крестьянский Крошечкин,ржано-пшеничный заварной,Стеллочкин ржаной лёгкий...да много всяких,так сразу и не вспомнишь раздумье


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве

« Ответ #4 : 15.04.2013 16:24 »

Олечка, я тоже больше Дарницкий пеку. Но не всегда он удачен. Спасибо за наводку, попробую другие. Понимаю, факторов много. Будем зкспериментировать. цветок


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве

« Ответ #5 : 23.07.2015 01:24 »

Поднялся до самой крышки. Хороший хлебушек, спасибо.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве

« Ответ #6 : 04.04.2017 21:59 »

Как же мне хотелось пивка в пятницу. Купила, выпили с мужем и как—то не пошло.
Стала в субботу ревизию в холодильнике проводить и очень жалко стало выбрасывать хорошее, но уже не вкусное ( т.к. уже открытое пиво).
Вот результат моей «жабы»:

Правда пива с водой 50/50 и муки пшеничной и ржаной тоже 50/50.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве

« Ответ #7 : 01.03.2021 17:46 »

Надо было мне пиво пристроить и хлебчик какой-то вкусный замутить ням

Как здорово ,что у нас здесь есть рецепты на все случаи жизни восторг

Дрожжей чуть больше добавила ( они у меня не свежайшие, побоялась,что не справятся. Всё получилось в лучшем виде восторг

Такой пушистик супер

Мои Заценили супер

Спасибо, Анечка,за рецепт поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать