Кекс "Тройка"

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кекс "Тройка"

« : 07.09.2011 13:37 »

Кекс "Тройка"

150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
30 г мака
50 г орехов (любых, по вкусу)
50 г шоколада
250 г муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя

Орехи порубить на заметные весёлый

кусочки, обжарить на сухой сковороде. Шоколад меко порезать (у меня готовая шоколадная крошка, такая же, которой посыпан кекс).
Масло комнатной температуры взбить до гладкости, постепенно добавить сахар и ванильный сахар. Каждое яйцо вмешивать примерно 0,5 мин. на самой высокой скорости. Муку смешать с разрыхлителем и вмешать на низкой скорости. Тесто разделить на три части.
В одну часть добавить орехи, перемешать, выложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки, разровнять, не прижимая, силиконовой лопаткой или мокрой ложкой.
В другую часть добавить шоколад, перемешать, выложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки, разровнять, не прижимая, силиконовой лопаткой или мокрой ложкой.
В третью добавить мак, перемешать, выложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки, разровнять, не прижимая, силиконовой лопаткой или мокрой ложкой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) примерно час. Готовый кекс смазать глазурью (сахарная пудра + по чайной ложечке тёплое молоко до желаемой густоты). Посыпать шоколадом или орешками.
Вкусно до безобразия! ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Кекс "Тройка"

« Ответ #1 : 09.09.2011 15:37 »

Я вчера без миксера, ручками (вернее, ложкой) полпорции сделала, но оконфузилась - тесто получилось густовато. Поэтому фото в этот раз не будет. Тем не менее получилось вкусно! Обязательно сделаю снова, уже как полагается!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Кекс "Тройка"

« Ответ #2 : 11.09.2011 09:25 »

Ой, я тоже давно пеку такой кексик, тока я тиснула его рецепт под названием "Три желания" mosking

, и с чем у меня его тока уже не желали mosking

, вот один из вариантов:

1 часть с апельсиновыми цукатами+апельсиновая эссенция, 2 часть с тёмными шоколадными каплями+кофейная эссенция, 3 часть с белыми шоколадными каплями+1 ст.л. сухой смеси для приготовления горячего шоколада+коньячная эссенция=непередаваемый аромат восторг

!!
Теперь желания, которые возникают после снятия пробы mosking

...Просьбы и пожелания дочки после двух кусков кекса:
1. Больше никогда не печь такой кекс nono

, потому как ооочень вкусно ням

...
2. Повторить этот кекс в ближайшее время весёлый

!
P.S. Количество сахара уменьшила на 50 грамм, моим так больше понравилось восторг

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс "Тройка"

« Ответ #3 : 11.09.2011 10:00 »

Иннуся, бесподобный кекс! восторг

Так ты что, всего 100 г сахара в тесто всыпала? девочка1

Я-то ведь тоже кол-во сахара уменьшила с 200 до 150 г и ещё одно яйцо зажала mosking

и технологию изменила. супер


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Кекс "Тройка"

« Ответ #4 : 12.09.2011 17:33 »

Ну вот мой дубль-два, только не "Тройка", а "Двойка" смущение

, но зато какая вкусная! (Снова делала пол-порции)


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Кекс "Тройка"

« Ответ #5 : 11.09.2016 15:58 »

Стелла!

Пришла поблагодарить тебя за рецепт. ложка

Народ кушал, аж за ушами трещало. смех

Очень вкусно!

спасибо


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Кекс "Тройка"

« Ответ #6 : 14.09.2016 20:48 »

И я испекла такой кекс, ох и вкусный же он супер

, у меня как в рецепте орехи, шоколад и мак. Может я чуть его передержала в духовке, не беда. Уже хочу еще хохот

Стеллочка, спасибо тебе, дорогая. любовь


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Кекс "Тройка"

« Ответ #7 : 07.02.2018 20:48 »

Стеллик, скребла по сусекам, потому не тройка, а двойка. цветок


	Записан

Ольчик

Новичок

Офлайн

Сообщений: 56
Благодарили: 31
Откуда: Россия Чувашия Чебоксары
Выбpосить дypь из головы нетpyдно, но жалко!

Re:Кекс "Тройка"

« Ответ #8 : 08.02.2018 16:44 »

Привет всем. После долгого перерыва оказалась дома. И вот захотелось чего-нибудь испечь.
Получился отличный кекс. Сыну очень понравилось. Как всегда спасибо Стеллочке любовь


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кекс "Тройка"

« Ответ #9 : 13.04.2018 19:46 »

У меня без шоколада. Вкусно!


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Кекс "Тройка"

« Ответ #10 : 30.05.2020 20:57 »

Стеллик, очередной отчёт с фотосессии. Мне кажется, народу понравилось. смех

Теперь заказали сырники, ждите. mosking


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Кекс "Тройка"

« Ответ #11 : 25.12.2021 14:13 »

Пеку очень редко, дедушка кекс буквально слизнул. смех


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс "Тройка"

« Ответ #12 : 25.12.2021 14:15 »

Олечка, на здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать