Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Баклажаны фаршированные  (Прочитано 8015 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30462
Благодарили: 23322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 01.08.2012 07:46 »
Баклажаны фаршированные



2 небольших баклажана
4-5 перьев зелёного лука
125 г бекона
200 г крем-сыра с зеленью типа "Филадельфия"
100 г твёрдого сыра
1 яйцо
200 г сливок любой жирности
250 мл бульона
панировочные сухари для посыпки

Баклажаны разрезать вдоль пополам. Оставляя стенки толщиной примерно 0,5 см, выскоблить ложкой сердцевину. Выскобленную массу мелко нарезать и отставить.
Лук нарезать тонкими колечками, бекон нарезать мелкими кубиками.
В баклажановые лодочки уложить бекон и посыпать луком (оставшийся лук и бекон смешать с сердцевиной баклажанов).
Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с крем-сыром и яйцом, приправить по вкусу. Начинку уложить в баклажаны, посыпать панировочными сухарями.
Форму для запекания смазать маслом, уложить в форму баклажаны. Пустоты заполнить нарезанной сердцевиной с луком и беконом. Залить сливками, бульоном и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) примерно 30-40 минут.
Бекон можно заменить чем угодно.
Изумительно вкусно ням восторг и жарить ничего не нужно! супер
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #1 : 01.08.2012 10:21 »
Как же я люблю такие лодочки любовь любовь любовь. Главное, можно воткнуть в них любые недоеденные остатки, а ещё я ассорти делаю: баклажан, кабачок и помидор ......начинка вроде одинаковая, а вид и вкус "лодочек" разный.....вот и три блюда.....особенно хорошо на стол, когда гости.....и главное так приятно, когда эти "несведующие" комплиманы расписывают "ой, да когда же ты успела столько блюд наготовить?" смех смех
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2024 10:53
Последние темы
Салат с редисом и морковью
29.11.2024 10:08
от koziv
Чернослив с орехами в сметане
29.11.2024 10:07
от koziv
Салат свекольный "Сюрприз"
29.11.2024 10:04
от koziv
Плюшки кремовые
29.11.2024 09:47
от МАМА СОНИ
Отбивные фальшивые
29.11.2024 08:49
от Stern
Пюре картофельное молочное
29.11.2024 08:34
от Stern
Майонез домашний с мёдом
29.11.2024 08:31
от Stern
Салат из кольраби и огурцов "Вежливый"
29.11.2024 08:28
от Stern
Яичница воздушная «Просеянная»
29.11.2024 07:56
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
29.11.2024 07:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
29.11.2024 07:27
от Stern
Бутерброды с сельдью и красным луком
29.11.2024 07:19
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
28.11.2024 11:26
от Stern
Соус "Болоньезе"
28.11.2024 10:10
от Stern
Салат с сельдереем
28.11.2024 10:06
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
28.11.2024 10:00
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
28.11.2024 09:59
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
28.11.2024 09:58
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
28.11.2024 09:57
от Stern
Соус сладкий Чили
28.11.2024 09:45
от koziv
Гренки с сыром Камамбер в духовке
28.11.2024 09:00
от sveta_3ay4ik
Паштет мясной с яблоком
28.11.2024 08:40
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
28.11.2024 08:40
от Stern
Кекс "Зебра"
28.11.2024 08:25
от Stern
Яичница в сметане по-французски
28.11.2024 08:23
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
28.11.2024 07:06
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
Пампушки медовые
27.11.2024 11:42
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
27.11.2024 11:38
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
27.11.2024 11:38
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
26.11.2024 15:45
от koziv
>