Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Маффины сырные с посыпкой из семечек  (Прочитано 5149 раз)
Алёнка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 12
Благодарили: 5
Откуда: Россия, Московская обл.
« : 04.02.2012 18:10 »
Честно пыталась найти откуда содрала рецепт, но не получилось у меня. Пусть простит меня автор...

Маффины сырные с посыпкой из семечек


На 6 больших маффинов:
Смесь мокрая
125г. сливок (10% и больше)
1/4 стакана растительного масла
2 яйца
50г. брынзы
50г. мягкого сыра (я брала "Янтарь")
200г. мягкого белого слегка солоноватого сыра типа "Фета" (у меня адыгейский  "Гиагинский")
75г. желтого сыра ("Гауда", "Эдам").

Сухая смесь
140г. (1 стакан) муки + 1ч.л. разрыхлителя
1/4ч.л. питьевой соды
1 десертная ложка орегано
1/2ч.л. сахара
щепотка черного перца
соль по вкусу.

Для посыпки
50г. смеси тыквенных и подсолнечных семечек
1ст.л. кунжута
немного тертого пармезана.

1) Яйца взбить вилкой и смешать с маслом и сливками.
2) Сыр натереть, раскрошить, размять вилкой в зависимости от консистенции и смешать с полученной смесью.
3) Смешать сухие ингридиенты, добавить к ним "мокрую" смесь и смешать (без фанатизма! Только чтобы продукты "схватились". Излишнее перемешивание приведет к тому, что маффины получатся плотными и жестковатыми).
4) Наполнить силиконовые формочки на 2/3 объема, сверху смесь семечек и кунжута, посыпать пармезаном.
5) Выпекать в заранее нагретой духовке 30-35 минут при t 180-185.
Эти маффины очень сытные. Больше одного за раз очень трудно съесть.
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #1 : 04.02.2012 20:48 »
Алёнушка! Это рецепт явно для моего семейства.....они соленую выпечку больше предпочитают супер супер супер Потащила в закладки.
Записан
Алёнка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 12
Благодарили: 5
Откуда: Россия, Московская обл.
« Ответ #2 : 05.02.2012 10:08 »
Маффинчики получаются очень вкусные, а запах от них умопомрачительный.
Когда первый раз испекла, мои возмутились почему так мало (у меня только одна силиконовая форма для маффинов на 6 штук). Но когда съели по одному  (но большому), схватили по второму, а доесть уже никто не смог! Причем, у меня 2 мужика. Очень сытные оказались.
Я их делаю как с посыпкой, так и без. Муж у меня не любит всякие семечки-орешки в выпечке.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.11.2024 16:11
Последние темы
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
23.11.2024 07:57
от Stern
Тыквенный сэндвич
23.11.2024 07:10
от Stern
>