Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Соус сырный основной  (Прочитано 4936 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32117
Благодарили: 25792
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.12.2025 08:14 »
Сырный соус основной



50 г сливочного масла
50 г муки
~1 л молока (800 мл молока + 200 мл жидких сливок)
молотый мускатный орех
сухой чеснок, карри по желанию
соль, белый перец
250 г тёртого сыра (использовала сыр гауда)

В кастрюле растопить масло, всыпать муку. Готовить, помешивая венчиком,  до исчезновения комочков и приятного запаха. Постепенно, при постоянном помешивании влить сливки и молоко, приправить, довести до кипения, уварить до загустения. Снять кастрюлю с плиты, вмешать тёртый сыр и подавать.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Народ во главе с Главным дегустатором хвалил взахлёб! слава
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32117
Благодарили: 25792
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1 : 29.01.2026 09:45 »
По заявкам. Смачно до нестями!!!  ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.05.2026 01:36
Последние темы
Паска без дрожжей «Зебра»
17.05.2026 18:44
от sveta_3ay4ik
Куриные бёдра в остром маринаде
17.05.2026 15:23
от Stern
Пюре картофельное с луком и чесноком
17.05.2026 15:22
от Stern
Паштет куриный «Гирос»
17.05.2026 14:05
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
17.05.2026 14:04
от Stern
Кабачковые ломтики
17.05.2026 08:51
от Stern
Куриное филе в кляре-маринаде
17.05.2026 08:48
от Stern
Салат из маринованных огурцов
17.05.2026 08:48
от Stern
Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 6)
17.05.2026 08:28
от Кроша
Куриные грудки в маринаде
17.05.2026 08:12
от Stern
Панкейки овсяные
17.05.2026 08:12
от Stern
Коктейль «Трио»
17.05.2026 07:25
от Stern
Котлеты говяжьи с кабачками
17.05.2026 07:18
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
17.05.2026 06:23
от Stern
Новые рецепты от Stern
17.05.2026 06:21
от Stern
Оладьи со стручковой фасолью
17.05.2026 06:14
от Stern
Персики (сливы, яблоки) в собственном соку
16.05.2026 19:30
от koziv
Пирог с творогом и яблоками
16.05.2026 19:29
от Stern
Закуска из авокадо с крабовыми палочками и рисом
16.05.2026 16:52
от Stern
Морковь маринованная
16.05.2026 11:15
от Stern
Паштет печёночный со сливками
16.05.2026 11:15
от Stern
Коктейль «Апельсиновый джин»
16.05.2026 10:13
от Stern
Коктейль «Дескансо»
16.05.2026 09:33
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
16.05.2026 09:32
от Stern
Картофельник с грибами
16.05.2026 07:53
от Stern
Сельдь с горчицей и луком
16.05.2026 07:49
от Stern
Хлеб тостерный с овсяными хлопьями
16.05.2026 07:16
от Stern
Омлет с сыром
16.05.2026 07:15
от Stern
Картофель в сметанной заливке
16.05.2026 06:59
от Stern
Суп куриный с овощами тайский
16.05.2026 06:53
от Stern
Котлеты с луковым ассорти
16.05.2026 06:27
от Stern
Тирамису «Пломбир»
15.05.2026 13:49
от Stern
Тортилья с яйцами и колбасой
15.05.2026 13:48
от Stern
Печень в яичном маринаде
15.05.2026 10:52
от Stern
Рис по-восточному
15.05.2026 10:51
от Stern
Индюшиная голень в рукаве для запекания
15.05.2026 09:25
от Stern
Пирог слоёный «Бургер»
15.05.2026 08:15
от Stern
Коктейль «Ромовый флип»
15.05.2026 08:13
от Stern
Коктейль «Ледяной Бейлис»
15.05.2026 08:12
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
15.05.2026 08:09
от Stern
>