Салат "Ашхабад"

МАМА СОНИ

Модератор

Онлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2960
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Салат "Ашхабад"

« : 21.12.2010 18:32 »

Повезло мне со свекровью! ура

Во-первых, живем отдельно, во-вторых, у мужа есть еще младшие брат и сестра (когда до нас доберется, энергия уже не та), третье - замечательно готовит. Этот ее салат обожают все. Почему так называется - не знает никто.

Нужно:
Говядина или телятина - примерно 300 г (сварить в подсоленой воде)
Редька белая - 1 шт. (большая)
Редька черная - 1 шт. (большая)
Морковка - 1 шт. (большая)
Консервированный горошек - 1 банка (небольшая)
Майонез

В принципе, должно быть одинаковое количество всего.

Все ингредиенты режем соломкой и раскладываем по разным емкостям.
Мясо полить майонезом, отставить в сторону.
Редьку белую сбрызнуть уксусом, присолить, отставить в сторону.
Редьку черную сбрызнуть уксусом, присолить, отставить в сторону.
Оставить мариноваться на 40 минут. Редька "пописается" (пустит воду, утратит горечь, станет мягче). Воду обязательно отжать.
Потом все смешать, добавить порезанную соломкой морковку, конс. горошек (воду слить). Добавить еще, если нужно, майонез.

Салат обалденный слюнки

, в нашей большой семье его готовят тазиками. Но все равно оказывается мало!
Приятного аппетита!


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Салат "Ашхабад"

« Ответ #1 : 04.02.2011 14:17 »

Мои домыслы, почему "Ашхабад". Дело в том, что похожий салат готовят жители Средней Азии. В Казахстане и в Киргизии его готовят так же, только без горошка. Сказалось детство в Казахской (тогда еще) ССР.
Салатик, действительно, очень легкий и вкусный. ням


	Записан

lisenok

Офлайн

Сообщений: 174
Благодарили: 296
Откуда: Украина, Харьков
Kenwood KM020, Braun Combimax K 700

Re:Салат "Ашхабад"

« Ответ #2 : 27.02.2011 15:56 »

Оленька, спасибочки тебе за салатик. Очень вкусно.

Изменения - редька салатная (просто потерла на терку, не мариновала), морковь обжарила с лучком (не любят у нас свежую), добавила 2 яйца, свареных вкрутую, горошек не клала


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Салат "Ашхабад"

« Ответ #3 : 19.11.2012 09:25 »

А скажи мне друх Олькин,говядина в этот салат принципияльно раздумье

?

Можа свынинка тож прокатит,а смущение

?Или вот прям совсем никак-никак,ток говядину сюда подавай и фсё тут злится


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Салат "Ашхабад"

« Ответ #4 : 19.11.2012 09:35 »

Иннуль, пока Оли нет, я свою копейку вставлю. Скажу по секрету, я такой салат делала даже с курицей (В далекие 90-е , когда с мясом проблемы были)Все равно очень вкусно!


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Онлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2960
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Салат "Ашхабад"

« Ответ #5 : 20.11.2012 08:53 »

Крошечка, Ирина права, туда пойдет любое мясо, а с языком будет вообще отпад башки

!
Марина, непорядок, срочно исправляйся, беги готовь хихи

По-моему, фотка Ксюши-Лисенка отсюда пропала , у нее такой красивенный салат был грустный

.Девочки, кто-то видит Ксюшину фотку?


	Записан

an_domini

Офлайн

Сообщений: 266
Благодарили: 78
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Салат "Ашхабад"

« Ответ #6 : 20.11.2012 09:39 »

Оленька,тезка! Спасибо за салатик. Вместо редьки положила дайкон,тоже его промариновала. Очень вкусно!


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Онлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2960
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Салат "Ашхабад"

« Ответ #7 : 04.12.2016 15:36 »

Наконец я догадалась сфоткать этот салат весёлый

.Свекровь делала Соньке на день рождения.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Салат "Ашхабад"

« Ответ #8 : 18.01.2020 23:44 »

Оля, этот салат покорил меня и моих гостей.
Слов нет, как это вкусно.

У меня отварная говядина и свинина, черная и зелёная редька.
Спасибо.
Уверенна буду повторять не один раз.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Онлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2960
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Салат "Ашхабад"

« Ответ #9 : 19.01.2020 10:06 »

Ура, моя свекровь будет счастлива ура

!!!Это её фирменный салат, частенько делает на застолье.Прошлый раз я ей передала привет от Стеллочки, так она цвела и пахла целый день любовь

.Большущее на здоровье всем родным, Цветичек, и приходи еще пожалуйста


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Салат "Ашхабад"

« Ответ #10 : 19.01.2020 10:26 »

Обязательно передай привет свекрови из Тулы поцелуй

Особенно подчеркни похвалу от моего мужа.
Этот товарищ "с осени закормленный" ковыряется во всех блюдах. Вечно ему (цитирую):"чего-то не хватает". Прям на месте прибила бы раздумье