Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 28 (100%)
Проголосовало пользователей: 28

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рыбное филе с кисло-сладкими овощами  (Прочитано 9549 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31363
Благодарили: 24515
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.09.2012 08:08 »
Филе рыбы с кисло-сладкими овощами

500 г филе рыбы
1 ломтик лимона толщиной 1 см
2 яйца
2 ст. л. муки
1 морковь
1 цуккини
1 сладкий перец (по желанию)
1 пучок зелёного лука
1 маленькая баночка ананасов кусочками (нетто 150 г)
2 ст. л. соевого соуса
25 мл сухого белого вина
1 ч. л. коричневого сахара
соль, белый перец

Филе рыбы (у меня пангасиус) тщательно обсушить, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать, оставить на 5-10 минут. Яйца взбить венчиком с мукой, солью, перцем, вылить на рыбу, перемешать. Поджарить рыбу в растительном масле до румяного цвета, выложить на бумажное полотенце.
Морковь и белые части зелёного лука нарезать тонкими колечками. Кабачок очистить, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Сладкий перец нарезать тонкой лапшой.
В сковороде (в идеале вок) разогреть 2 ст. ложки растительного масла, всыпать подготовленные овощи, кусочки ананаса (без жидкости), тушить минут 5 (овощи должны остаться с лёгкой хрустинкой), посыпать коричневым сахаром, влить соевый соус, вино, довести до кипения, приправить по вкусу, добавить зелёные части лука, нарезанные колечками, рыбу, перемешать, поджарить пару минут всё вместе.
Вкусно до безобразия!  ням супер восторг


 
Записан
Кобейка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5238
Благодарили: 3392
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #1 : 03.11.2016 17:45 »
Я не даром этот рецепт себе сразу в закладки утащила!  банан банан банан
Это сумасойтикаквкусно!  ням ням ням  Мы с мужем объедались  хочу и нахваливал он меня несколько раз  слава хохот
Стеллочка! Миллион благодарностей!
 спасибо

Рыба была наша речная (сом ниразунекошерный)  глазки mosking И как-то у меня получилось много рыбы и мало овощей, а хотелось бы наоборот. Кабачков в магазине не случилось, а мороженные побоялась добавлять.  Это я себе на заметку.  подмигивает
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 2469
Благодарили: 2805
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 08.08.2025 08:03 »
Рыба-скумбрмя. Овощи - все, что выросло в огороде. Это очень вкусно! Стеллочка, спасибо за рецепт! любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31363
Благодарили: 24515
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 08.08.2025 08:04 »
Светочка, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

10.08.2025 16:18
Последние темы
Куриные бёдра в крахмальной панировке
10.08.2025 16:15
от Stern
Молодая картошка со сметаной в сковороде
10.08.2025 16:13
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
10.08.2025 16:12
от Stern
Баклажановые колечки универсальные
10.08.2025 15:17
от Stern
Новые рецепты от Stern
10.08.2025 10:03
от Stern
Коктейль «Мартини Бьянко - тоник»
10.08.2025 09:57
от Stern
Хлеб белый в ХП Clatronic BBA2865
10.08.2025 09:48
от Stern
Куриные грудки в маринаде
10.08.2025 09:44
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
10.08.2025 09:43
от Stern
Салат из огурцов и помидоров с яблочной заправкой
10.08.2025 09:42
от Stern
Закуска из сладких перцев
10.08.2025 09:19
от NIZA
Новые рецепты форумчан
10.08.2025 08:42
от Stern
Кексы банановые
10.08.2025 08:29
от sveta_3ay4ik
Бамбл кофе
10.08.2025 08:12
от Stern
Пирог на кефире
10.08.2025 08:02
от Stern
Картофель молодой в казане
10.08.2025 08:01
от Stern
Баклажановые рулетики с морковным салатом
10.08.2025 07:44
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
10.08.2025 07:44
от Stern
Фрикадельки в духовке с овощами
10.08.2025 07:21
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
10.08.2025 06:54
от Stern
Куриные отбивные в яичном кляре
10.08.2025 06:45
от Stern
Пирог медовый с персиками или абрикосами
09.08.2025 16:11
от Stern
Кексы с яблоками
09.08.2025 13:34
от Stern
Рыба на кабачковой подушке
09.08.2025 13:30
от Stern
Куриные колбаски с сыром
09.08.2025 13:29
от Stern
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
09.08.2025 13:01
от Stern
Десерт «Персики с шоколадом» в аэрогриле
09.08.2025 12:08
от Stern
Салат Капрезе классический
09.08.2025 12:07
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
09.08.2025 11:44
от МАМА СОНИ
Коктейль «Манго-микс»
09.08.2025 10:08
от Stern
Хлеб пшеничный на сметане с овсяными хлопьями
09.08.2025 08:29
от Stern
Баклажаны в яичном маринаде
09.08.2025 08:14
от Stern
Бутерброды с красной рыбой и яйцом
09.08.2025 08:11
от Stern
Крюшон клубничный
09.08.2025 08:00
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
09.08.2025 08:00
от Stern
Отбивные из печени фальшивые
09.08.2025 07:57
от Stern
Омлет с тёртыми кабачками
09.08.2025 07:57
от Stern
Закуска из помидоров с брынзой
09.08.2025 07:12
от Stern
Тефтели по-фински
08.08.2025 13:57
от Stern
Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)
08.08.2025 13:53
от NIZA
>