Кабачковая икра диетическая

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кабачковая икра диетическая

« : 19.07.2018 07:21 »

Кабачковая икра диетическая

1 цуккини 350 г
1 луковица 50 г
50 г натёртой на корейской тёрке моркови
25 г натёртого на корейской тёрке корня сельдерея
1 сладкий перец 150 г
100 г яблока
2 помидора
1 ч.л. томатной или перечной пасты по желанию (измельчённый красный сладкий перец, уваренный до консистенции пасты и приправленный солью и капелькой растительного масла)
соль, сахар по вкусу

Луковицу очистить, разрезать пополам, замочить в холодной воде на 30-60 минут. Воду поменять пару раз.
Кабачок очистить, натереть на крупной тёрке, яблоко натереть на крупной тёрке, лук и сладкий перец нарезать как можно мельче. Сложить овощи в казанчик, нагреть, помешивая и тушить до готовности на самом медленном огне, подливая по необходимости горячую воду.
Помидоры ошпарить кипятком, ополоснуть холодной водой, снять шкурку, разрезать на 4 части, удалить семена и сердцевину, нарезать мелкими кубиками.
Когда овощи станут мягкими, воду выпарить, добавить помидоры, перечную пасту, влить 1 ст.л. оливкового масла, помешивая, довести до кипения, добавить щепотку сахара, соль по вкусу, снять с огня и остудить. Если хотите, можно блендернуть.
Это гораздо вкусней, чем вы можете себе представить! супер


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Кабачковая икра диетическая

« Ответ #1 : 30.07.2018 17:07 »

Немного бледная, потому что без томатной пасты, только с одной помидоркой, но очень вкусная икра получилась!
Спасибо за рецепт!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кабачковая икра диетическая

« Ответ #2 : 10.02.2019 17:06 »

Рановато у меня в этом году соления закончились.... печаль

В ход пошли овощи из морозилки. Готовила в мульте на тушении, всё по рецепту, даже сельдерей в холодильнике нашелся, кабачки у меня обычные. Перечная паста здесь очень тему, в дуэте с томатной такой цвет даёт... восторг

Блендерила прям в каструльке, ногой... блендерной подмигивает

Вкусно!!!


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7747
Благодарили: 7523
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Кабачковая икра диетическая

« Ответ #3 : 10.08.2020 23:32 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кабачковая икра диетическая

« Ответ #4 : 14.07.2021 18:43 »

Стеллочка,у меня икра с незначительными отклонениями,но основная линия - твоя подмигивает

Вкусно.... восторг

Такая красивая получилась, что даже блендерить не стала.
Ну ооочень всем рекомендую подмигивает


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Кабачковая икра диетическая

« Ответ #5 : 27.08.2022 07:43 »

Сельдерея не было, но и без него очень вкусно получилось! ням

Стеллочка! Спасибо за рецепт! цём


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7747
Благодарили: 7523
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Кабачковая икра диетическая

« Ответ #6 : 19.09.2022 11:25 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кабачковая икра диетическая

« Ответ #7 : 19.09.2022 12:14 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать