Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 28 (100%)
Проголосовало пользователей: 28

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Закусочные шарики «Оливье»  (Прочитано 7414 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32403
Благодарили: 26226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 30.04.2022 06:28 »
Закусочные шарики «Оливье»



3 картофелины 300-350 г
1 зубок чеснока
2 яйца вкрутую
1 морковь 100 г
2 маринованных огурца 100 г
1 луковка 40 г (использовала красную)
1 яблоко 100 г
100 г варёной колбасы или отварного куриного мяса
1 ч.л. горчицы
50 г очень густой сметаны
50 г майонеза
соль, перец
для панировки мелко нарезанная зелень или измельчённые крекеры

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде с добавлением чеснока. Воду слить, картофель тщательно обсушить. Истолочь картофель со сметной в пюре.
Лук и огурцы нарезать кубиками как можно мельче. Добавить натёртое на крупной тёрке яблоко, перемешать, отставить.
В миску натереть на крупной тёрке колбасу и яйца. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь.
Лук с огурцами и яблоком отжать, добавить в миску. Заправить салат пюре, майонезом, тщательно перемешать. Довести массу до вкуса и охладить.
Руки смазать растительным маслом. Скатать шарики весом примерно 50 г, по желанию запанировать. Разумеется, массу можно использовать как намазку.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
Главный дегустатор оценил!  банан банан банан
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

14.08.2026 08:48
Последние темы
Тарт с яблоками
14.08.2026 08:40
от Stern
Омлет с брокколи и сыром
14.08.2026 08:39
от Stern
Коктейль «Там за облаками»
14.08.2026 08:37
от Stern
Яичница с грибами и помидорами
14.08.2026 08:36
от Stern
Тыква или кабачки в соевом соусе
14.08.2026 08:27
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
14.08.2026 07:50
от Stern
Сырники без муки
14.08.2026 07:49
от Stern
Капуста квашеная, в рассоле
14.08.2026 07:03
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
14.08.2026 06:46
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.08.2026 06:45
от Stern
Печенье на жареном сухом молоке
14.08.2026 06:37
от Stern
Суп "Харчо"
13.08.2026 21:12
от Stern
Мясо с кабачками в сливках
13.08.2026 14:57
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
13.08.2026 14:56
от Stern
Курица в чайном маринаде
13.08.2026 12:54
от Stern
Овсяноблин
13.08.2026 12:53
от Stern
Рыба красная малосольная (маленькая порция)
13.08.2026 12:53
от Stern
Курица с кабачками в сметане
13.08.2026 08:27
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
13.08.2026 08:20
от NIZA
Салат из запеченных кабачков и баклажанов
13.08.2026 08:07
от Stern
Суп говяжий с овощами
13.08.2026 08:05
от Stern
Печень с луком в сметане
13.08.2026 07:40
от Stern
Баклажаны с начинкой запеченные
13.08.2026 07:18
от Stern
Цветная капуста в сырном кляре
13.08.2026 07:10
от Stern
Оладьи на дрожжах "С добрым утром!"
13.08.2026 07:08
от Stern
Пончики «Берлинеры» в аэрогриле
13.08.2026 07:06
от Stern
Яичница с помидорами по-гречески «Страпацада»
13.08.2026 07:05
от Stern
Новые рецепты форумчан
12.08.2026 15:15
от Stern
Медовик «Свадебный»
12.08.2026 14:31
от NIZA
Шашлык с майонезом и соевым соусом
12.08.2026 13:59
от Stern
Дрессинг горчичино-медовый
12.08.2026 13:58
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
12.08.2026 10:58
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
12.08.2026 10:40
от МАМА СОНИ
Шашлык из свинины с минеральной водой
12.08.2026 10:17
от NIZA
Огурцы бланшированные в уксусе
12.08.2026 07:54
от sveta_3ay4ik
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
12.08.2026 07:24
от Stern
Яичница с луком и водными процедурами
12.08.2026 07:23
от Stern
Суп с копчёным лососем и креветками
12.08.2026 06:56
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
12.08.2026 06:56
от Stern
Стейки в пивном маринаде в аэрогриле
12.08.2026 06:54
от Stern
>