Слойки закусочные с салатом

Слойки закусочные с салатом

225 г бездрожжевого слоёного теста (использовала замороженное)
Начинка:
125 г крабовых палочек
2 больших яйца вкрутую
1 луковка 30 г
1 ст.л. колечек зелёного лука (использовала замороженные)
1-2 ч.л. сладкого соуса чили
2 ст.л. майонеза
соль
Выход - 4 трубочки и 2 большие тарталетки.

Из гильз от бумажных полотенец сделать трубочки. Разрезать гильзу на три части. Каждую часть разрезать вдоль, уменьшить диаметр, скрепить с двух сторон степлером. Завернуть каждую трубочку в фольгу, а потом в бумагу для выпечки. Я сделала 4 трубочки. Если хотите сделать не трубочки, а конусы, пожалуйста.

У меня были три пластины теста размером примерно 20х10 см. Две пластины я разрезала вдоль на 5 полосок. Намотать тесто внахлёст на бумажные тубочки. Оставшуюся пластину теста я разрезала на две части и сделала тарталетки. Выложить трубочки и тарталетки на противень, выстеленный бумагой для выпечки (идеально, если есть силиконовый коврик или силиконизированная бумага). Между (не на, не под!) заготовками аккуратно накапать воды. Я просто смачивала руку и капала. Это нужно, чтобы тесто лучше слоилось.
Выпекать слойки в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180°С) до готовности.
Немного остудить, удалить формочки.
Приготовить салат.
Лук нарезать как можно мельче, перетереть со щепоткой сахара и соли, обсушить.
25 г крабовых палочек натереть на крупной тёрке, отложить для украшения.
Оставшиеся палочки, яйца натереть на крупной тёрке, добавить лук, зелёный лук, соус чили, запрвить майонезом, посолить по вкусу. Выложить салат в пакетик, срезать с пакетика уголок размером 1 см. Наполнить трубочки и тарталетки салатом, торцы присыпать крабовыми палочками.
Вкусно до одури!!! ням

Салат, разумеется, можно использовать любой.