Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кордон блю по-новому  (Прочитано 1580 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31662
Благодарили: 25037
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 13.06.2025 08:26 »
Ели это блюдо в отпуске в ресторане «Alt Hameln» («Старый Хамельн»). Так понравилось, что я решила повторить и с вами поделиться. улыбка
 
Кордон блю по-новому



2 отбивные из свиного ошейка 350 г
сухой чеснок
соль, перец
1 яйцо
мука и сухари для панировки
сыр Гауда, нарезка
ветчина или хамон

Мясо тонко отбить через пищевую плёнку, придавая кускам продолговатую форму. Посыпать специями, втереть специи в мясо. Запанировать мясо в муке, окунуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях. Поджарить отбивные в разогретом растительном масле до румяной корочки.
На половину каждой отбивной выложить ломтик сыра, затем ветчину (я использовала хамон, сложила ломтик пополам), затем снова сыр. Сложить отбивную пополам, сверху выложить ломтик сыра. Запекать в аэрогриле при температуре 180 °С 10 минут до расплавления сыра.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10127
Благодарили: 10216
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 20.09.2025 09:47 »
Ох и вкусное мясо!!  Все в восторге!! Вместо хамона у меня тоненько порезаная колбаса копченая, что было...
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2687
Благодарили: 3103
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 13.10.2025 07:26 »
Давно хотела приготовить кордон блю, а здесь и новый рецепт подоспел. Внук заценил на отлично. Празднично, красиво и очень вкусно. Стеллочка, спасибо за рецепт! поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31662
Благодарили: 25037
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 13.10.2025 07:27 »
Светочка, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.11.2025 15:06
Последние темы
Яичница скрэмбл
25.11.2025 12:59
от Stern
Хлеб белый в ХП Clatronic BBA2865
25.11.2025 12:59
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
25.11.2025 12:41
от NIZA
Батон на сливках "Плетёнка" (2 варианта)
25.11.2025 12:08
от Stern
Цветная капуста запеченная
25.11.2025 09:15
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
25.11.2025 09:14
от Stern
Баклажановые грибочки
25.11.2025 08:46
от Stern
Сырники в духовке с фруктами
25.11.2025 08:46
от Stern
Цветная капуста или брокколи отварные под "Берлинским соусом"
25.11.2025 08:25
от Stern
Десерт ленивое тирамису
25.11.2025 08:24
от Stern
Тосты с сельдью и свеклой
25.11.2025 08:23
от Stern
Курица с грибами по-строгановски
25.11.2025 07:56
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2025 07:12
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2025 07:10
от Stern
Брускетта с грушей и сыром бри
25.11.2025 07:04
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
24.11.2025 21:04
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
24.11.2025 21:03
от Stern
Котлеты рыбные в духовке "Ватрушки"
24.11.2025 20:54
от Stern
Сырники без муки
24.11.2025 14:48
от Stern
Салат из красной капусты суточный
24.11.2025 13:33
от Stern
Рис с зелёным луком и мятой
24.11.2025 13:32
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
24.11.2025 13:31
от Stern
Блинчики с овощами «Лето, ах, лето!»
24.11.2025 12:04
от Stern
Торт творожно-карамельный
24.11.2025 11:56
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
24.11.2025 10:49
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
24.11.2025 10:49
от Stern
Суп тыквенный с сыром фета
24.11.2025 08:55
от Stern
Тортилья к завтраку «Любовный треугольник»
24.11.2025 08:54
от Stern
Свинина с майонезом и горчицей
24.11.2025 08:44
от Stern
Картошка в духовке
24.11.2025 08:43
от Stern
Пирог с консервированными абрикосами
24.11.2025 07:31
от Stern
Пельмени сибирские
23.11.2025 17:39
от Stern
Шарлотка с яблоками в карамели
23.11.2025 15:40
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
23.11.2025 15:40
от Stern
Десерт «Банановое брюле»
23.11.2025 12:46
от Stern
Лосось в соусе «Бэнг-бэнг»
23.11.2025 12:45
от Stern
Капуста кислая тушёная по-немецки
23.11.2025 12:29
от Stern
Котлеты обычные
23.11.2025 12:28
от Stern
Коктейль «Дьявольская Маргарита»
23.11.2025 10:21
от Stern
Торт "Наполеон" на пиве
23.11.2025 09:16
от Stern
>