Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Трюфели «Филадельфия» диетические  (Прочитано 5003 раз)
Александра
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 87
Благодарили: 14
Откуда: Россия, Москва
« : 01.01.2011 16:28 »
ТРЮФЕЛИ ФИЛАДЕЛЬФИЯ ДИЕТИЧЕСКИЕ
рецепт от Елены Стояновой

Шоколад черный горький 100% без сахара 300 г
Сыр Филадельфия легкий 5% 175 г
Коньяк 1 ст.л.
Стевия 1/8 ч.л.
ромовая или карамельная эссенция 8 капель либо ванилин 1 г
Какао порошок, шоколад тертый стружкой, кокосовая стружка - для посыпки

(для недиетических трюфелей берем обычный 85% или даже 70% темный шоколад, жирный сыр Филадельфия, Маскарпоне или подобный)

Наломанный кусочками шоколад помешивая растапливаем на водяной бане (ставим ковшик в кастрюлю с кипятком)
Добавляем стевию, эссенцию и алкаголь - шоколад немного густеет.
Добавляем сыр Филадельфию и быстро вымешиваем. Можно комбайном, но я смешивала ложкой.
Как только масса достигнет комнатной температуры, ее можно скатывать в шарики и обваливать в посыпке. Набирать чайной ложкой. Скатывать можно между ладонями, масса не липнет.

Хранить необходимо не более 2 недель в холодильнике.
Вкус - настоящих французских трюфелей ручной работы.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.06.2025 20:04
Последние темы
Анонс! Скоро на форуме!
19.06.2025 12:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
19.06.2025 12:28
от Stern
Салат из зелёного горошка «Дежурный»
19.06.2025 12:23
от Stern
Пампушки на кефире без дрожжей
19.06.2025 10:04
от Stern
Бутерброды с сельдью и маринованными огурцами
19.06.2025 10:03
от Stern
Творожник в сковороде «Пышный»
19.06.2025 08:17
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
19.06.2025 08:16
от Stern
Салат из капусты с помидорами
19.06.2025 07:53
от Stern
Бутерброды с сельдью и сырным кремом
19.06.2025 07:52
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
19.06.2025 07:49
от Stern
Печень в глазури
19.06.2025 07:46
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
19.06.2025 07:39
от Stern
Суп овощной Радость диетолога
19.06.2025 07:38
от Stern
Пицца на лаваше в аэрогриле
19.06.2025 06:02
от Stern
Брокколи в томатном соусе
18.06.2025 20:24
от Stern
Овощное рагу со сметаной
18.06.2025 14:04
от Stern
Сконы простые
18.06.2025 14:04
от Stern
Перец с беконом и яйцами в аэрогриле
18.06.2025 10:11
от Stern
Сельдь с горчицей и луком
18.06.2025 10:07
от Stern
Рагу из говяжьего фарша с кабачками - 3 варианта
18.06.2025 10:06
от Stern
Оладьи кабачковые с крахмалом
18.06.2025 08:19
от Stern
Салат с редисом и сельдереем
18.06.2025 08:18
от Stern
Салат из помидоров с зелёной заправкой
18.06.2025 08:17
от Stern
Шурпа
18.06.2025 08:15
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
18.06.2025 08:11
от Stern
Яичница-глазунья
18.06.2025 08:11
от Stern
Фрикадельки с овощами
18.06.2025 06:00
от Stern
Гуляш из куриных грудок молочный
17.06.2025 19:49
от Stern
Рис отварной по-турецки
17.06.2025 19:48
от Stern
Куриные голени в собственном соку
17.06.2025 16:35
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
17.06.2025 16:35
от Stern
Салат из капусты со сладким перцем
17.06.2025 16:34
от Stern
Коктейль «Олд фэшн»
17.06.2025 15:38
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
17.06.2025 15:36
от Stern
Тортилья с яйцами и сыром
17.06.2025 12:29
от Stern
Галета с творогом и клубникой
17.06.2025 11:59
от Stern
Вафли кабачковые «Вместо оладьев»
17.06.2025 11:57
от Stern
Шампиньоны с луком в аэрогриле
17.06.2025 09:39
от Stern
Коктейль Шампанское-ликёр
17.06.2025 09:38
от Stern
Оладьи кабачковые с сыром фета
17.06.2025 07:12
от Stern
>