Торт без выпечки шоколадный «Янь»

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30321
Благодарили: 23197
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Торт без выпечки шоколадный «Янь»

« : 17.12.2020 10:17 »

Торт без выпечки шоколадный «Янь»

1 л молока
100 г сахара
50 г какао-порошка
150 г кукурузного крахмала
200 г шоколада (кувертюр, 100 г чёрного, 100 г молочного)
75 г сливочного масла
несколько капель ванильного ароматизатора по желанию

В кастрюлю всыпать сахар, просеять крахмал и какао, перемешать. Постепенно вливая молоко, размешать венчиком до исчезновения комочков. Варить на огне ниже среднего при постоянном помешивании до загустения, пока крем не начнёт «стрелять». Крем очень густой, венчик с трудом перемешивает. Снять крем с огня. В горячий крем добавить нарезанный тонкой стружкой шоколад, размешать до растворения. Добавить нарезанное кусочками сливочное масло, размешать.
Форму ополоснуть холодной водой, выложить в форму крем, утрамбовать. Дать крему остыть, накрыть пищевой плёнкой и поставить часа на 4 в холодильник (я оставила на ночь).
Форму опустить на пару секунд в очень горячую воду. Перевернуть торт на блюдо, посыпать какао-порошком через ситечко и поджаренными орешками.
Очень хорошо с ликёром бейлис или с яичным ликёром.
Вкусно до одури! ням

Народ хвалил взахлёб! банан


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9133
Благодарили: 8764
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Торт без выпечки шоколадный «Янь»

« Ответ #1 : 20.12.2020 18:12 »

Очень вкусный тортодесерт! У меня только шоколадный! Даже Маше очень понравилось, хотя я сомневалась насчёт нее...


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7676
Благодарили: 7421
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Торт без выпечки шоколадный «Янь»

« Ответ #2 : 11.01.2021 01:50 »

Очень понравился нам всем этот торт! ням

Только я, наверное, не доварила крахмальную часть, или шоколад у меня был слабый. Торт получился очень нежный и после холодильника не хотел держать особо форму отрезанного кусочка. Вышел у меня скорее десерт, но очень вкусный! восторг

Да, форму я взяла тефлоновую, смочила и выстелила пищевой пленкой.
Стеллочка, спасибо за рецепт и советы! цветок


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1261
Благодарили: 1343
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Торт без выпечки шоколадный «Янь»

« Ответ #3 : 16.04.2021 16:15 »

Стеллочка

Давно не была, а тут зашла - куча новых рецептов глазки

Я хочу пирог с яблоками, а пока ребенку приготовила этот незаморочный тортик
Дите счастливо и каждый день уминает по кусочку
Спасибо за рецепт цветок


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30321
Благодарили: 23197
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт без выпечки шоколадный «Янь»

« Ответ #4 : 16.04.2021 17:30 »

Оленька, я скучала по тебе! любовь

На здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй

Я думала, ты раньше кокосовый приготовишь! хихи


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1261
Благодарили: 1343
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Торт без выпечки шоколадный «Янь»

« Ответ #5 : 16.04.2021 17:40 »

Кокосовый? вау

где? Не видела...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30321
Благодарили: 23197
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт без выпечки шоколадный «Янь»

« Ответ #6 : 16.04.2021 17:43 »

Стараешься для неё, а она... слёзы с платком

Торт без выпечки кокосовый «Инь»

Как говорится, сказал янь, говори инь! смех


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать