Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из капусты с жареными грибами  (Прочитано 7664 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 23.10.2017 07:11 »
Салат из капусты с жареными грибами



150-200 г свежей белокочанной капусты
250 г шампиньонов (если есть более приличные грибы в морозилке, ещё лучше)
2 луковицы 150 г
75 г очищенной тыквы или моркови
150 г замороженного зелёного горошка (или 0,5 баночки кукурузы)
1 ст.л. тёртого острого сыра
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. светлого бальзамического уксуса или лимонный сок по вкусу
соль, перец по вкусу

Одну луковицу нарезать очень тонкими полукольцами и замариновать в воде с добавлением сахара и уксуса на пару часов.
Грибы нарезать тонкими пластинками, поджарить на 1 ст.л. растительного масла до выпаривания жидкости. Добавить луковицу, нарезанную тонкими полукольцами, жарить до румяного цвета.
Горошек тушить до готовности в сковороде с капелькой растительного масла.
Очень тонко нашинковать капусту и слегка (!) перетереть с солью. Тыкву или морковь натереть на корейской тёрке. Добавить грибы, горошек, тщательно обсушенный маринованный лук, сыр. Приправить по вкусу, полить растительным маслом и уксусом, перемешать и дать настояться часок в холодильнике.
Всесто сыра можно добавить 1 ст.л. майонеза.
Вкусно до безобразия!  ням восторг супер
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #1 : 07.11.2017 19:43 »
Стеллик, приготовила сегодня этот салатик на ужин.
Острого сыра не было (рецепт вычитала по дороге домой),  поэтому в дело пошел самый обычный сыр и ложка майонеза, в которую я добавила 1/3 чайной ложки сухой аджики.
Салат понравился очень-очень.
Приговор домочадцев «это самый настоящий праздничный салат»:
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #2 : 25.04.2023 10:12 »
Стеллочка, у меня слегка упрощённый вариант, но главные ингредиенты на месте. супер Очень вкусный салат, даже муж, который грибы не очень..., хвалил! цветок супер
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 25.04.2023 10:14 »
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 12:19
Последние темы
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
Салат из капусты с морковью острый
20.11.2024 08:25
от Stern
Холодец
20.11.2024 08:24
от Stern
Пюре из замороженного зелёного горошка
19.11.2024 17:07
от Stern
Сырники в вафельнице
19.11.2024 16:50
от Stern
>