Пирог "Букет со сливочным сыром и зеленью"

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 31729
Благодарили: 25100
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Пирог "Букет со сливочным сыром и зеленью"

« : 20.12.2010 08:40 »

Увы, не отличаюсь крепкой силой воли! грустный

Смотреть на пироги я не могу без боли.
Несладкий вариант вам представляю.
Франзузский или наш сама не знаю..... сомнения

Рецепт на основе булочек "Французский букет"

Пирог "Букет со сливочным сыром и зеленью"

1 яйцо+сыворотка =275 мл
15 г свежих дрожжей
1,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара (если не любите сладковатое тесто, всыпьте одну)
450 г муки
30 г сливочного масла

для смазывания теста 20 г сливочного масла (я взяла с чесноком и зеленью)
для начинки 200 г сливочного сыра с зеленью

Режим хлебопечки "Тесто" 1 час 50 минут. Готовое тесто раскатать прямоугольником,смазать сливочным маслом, а потом сыром.
Скатать рулет, разрезать на кусочки, защипать снизу, уложить в сковороду, дать расстояться и выпекать до румяной корочки при температуре 180 °C.
Вкусно до безобразия! ням


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Пирог "Букет со сливочным сыром и зеленью"

« Ответ #1 : 01.01.2017 23:43 »

Стеллочка, у тебя такой красивый букет, я попробовала повтрорить, до мастера мне еще ой как далеко. смущение

У меня без зелени , с Крошиным крем-сыром.Тесто просто волшебное, готовила на сыворотке, когда раскатывала, оно просто пищало. Булочки волшебные получились.
Спасибо тебе, дорогая. любовь