Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Лепёшки со сметаной (Rahmfladen)  (Прочитано 116 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32143
Благодарили: 25831
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 26.05.2026 06:20 »
Лепёшки со сметаной (Rahmfladen)



Тесто:
15 г свежих дрожжей
250 мл воды, температура 12 °С
30 г овсяных хлопьев, молотых в муку
~320 г муки
6 г мелкой соли
10 г оливкового масла
Наполнитель:
200 г густой сметаны
100 г бекона (по желанию)
12 половинок сухих помидоров в масле
200 г сыра фета или вкусной брынзы
колечки зелёного лука

Дрожжи растворить в холодной воде, всыпать овсяную и пшеничную муку, замесить тесто. Миску с тестом накрыть и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Вмесить соль и оливковое масло. Я месила миксером, крючками для теста.
Тесто получается мягкое. Накрыть тесто и оставить на час при комнатной температуре.
Разделить тесто на 6 частей, округлить и дать полежать под плёнкой 20 минут. Бумагу для выпечки протереть растительным маслом. Каждую заготовку расплющить смазанными маслом руками (!) по бумаге в овал от центра к краям.
Смазать заготовки сметаной, разложить кусочки помидоров, кусочки бекона, кусочки феты.
Выпекать лепёшки в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °С (конвекция 200 °С) до румяной корочки. Готовые лепёшки посыпать зелёным луком.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу Народ захвалил! слава
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.05.2026 09:51
Последние темы
Тортилья с колбасой и сыром в тостере
26.05.2026 09:48
от Stern
Мясо "по-французски" на картофельной подушке
26.05.2026 09:14
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
26.05.2026 09:13
от Stern
Свинина тушёная в сковороде
26.05.2026 07:36
от Stern
Пюре картофельное с луком и чесноком
26.05.2026 07:36
от Stern
Десерт клубничный
26.05.2026 07:20
от Stern
Салат с редисом и песто
26.05.2026 06:51
от Stern
Рыба красная малосольная (маленькая порция)
26.05.2026 06:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
26.05.2026 06:31
от Stern
Новые рецепты от Stern
26.05.2026 06:29
от Stern
Лепёшки со сметаной (Rahmfladen)
26.05.2026 06:20
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
25.05.2026 13:50
от Stern
Грибы маринованные в капустном рассоле
25.05.2026 13:50
от Stern
Креветки с сыром фета по-гречески «Саганаки»
25.05.2026 11:41
от Stern
Творожные гомбовцы по-закарпатски
25.05.2026 11:13
от koziv
Рыбные фальшивые отбивные
25.05.2026 09:02
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
25.05.2026 09:01
от Stern
Свекла тушёная
25.05.2026 08:42
от Stern
Омлет с тёртыми кабачками
25.05.2026 08:42
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
25.05.2026 07:59
от Stern
Картошка отварная по-индийски
25.05.2026 07:58
от Stern
Спаржа в рукаве для запекания
25.05.2026 07:47
от Stern
Лосось под медово-горчичным соусом
25.05.2026 07:46
от Stern
Рис с печёным перцем и зелёным горошком
25.05.2026 07:07
от Stern
Селёдка из леща «Сугудай»
24.05.2026 16:17
от NIZA
Салат из огурцов и помидоров с яблочной заправкой
24.05.2026 15:06
от Stern
Буженина в молоке по-тоскански
24.05.2026 10:40
от Stern
Салат из капусты с яичной заправкой
24.05.2026 10:39
от Stern
Печенье мягкое на йогурте наливное-нарезное
24.05.2026 09:28
от Stern
Коктейль «Миндальный бренди»
24.05.2026 09:13
от Stern
Коктейль с шампанским «Рубин»
24.05.2026 09:10
от Stern
Котлеты в вафлях
24.05.2026 09:07
от Stern
Омлет из одного яйца
24.05.2026 08:43
от Stern
Салат морковный "Остренький"
24.05.2026 08:33
от sveta_3ay4ik
Кекс на майонезе
24.05.2026 08:19
от Stern
Закуска из свеклы
24.05.2026 08:18
от Stern
Паста Примавера (варианты)
24.05.2026 08:18
от Stern
Лосось с капустой
24.05.2026 07:28
от Stern
Коктейль «Манго краш»
23.05.2026 17:43
от Stern
Коктейль «Феерия»
23.05.2026 12:33
от Stern
>