Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #30 : 04.06.2015 15:15 »

Цитата: bambalbi от 04.06.2015 14:02

Обойная - цельнозерновая ржаная мука? Или это цельнозерновая пшеничная мука? И та и та в наличии, какую сыпать???

Пшеничную сыпь, Ленусь согласие

...

Олькин, ты ж моя умочка цём

, я тебя полюбляю оченно любовь

...

И спасибо тебе любовь

...


	Записан

bambalbi

Офлайн

Сообщений: 414
Благодарили: 196

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #31 : 04.06.2015 16:27 »

Про обойную уже поняла улыбка

путаю я ее часто с обдирной. А ежели вместо просто ржаной использовать цельнозерновую ржаную?? Стоит без дела, надо куда-нибудь использовать. Или 1:1? Пока ты не улетела за медом, спрошу.


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #32 : 03.08.2015 14:48 »

Крошик,Иннуся, спасибо за рецепт.....Пекла и в ХП, и духовке, сейчас попробовала в мульте,вынудили обстоятельства, правда допекала верхушку в духовке,благо верхние тены работают...Вот что получилось...Этот хлебушек у меня получился "по сусекам наскребла"( остатки ржаной и пшеничной муки,но не хватило ,поэтому добавила солод ржаной,а вместо кефира - сыворотка)

Это для сравнения...

И разрезик


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #33 : 23.08.2015 23:54 »

Крохин,принесла тебе ещё одну спасибу за рецепт хлебушка такого классного.В Панасе пекла его мульён раз,в Бинатоне-впервые. Крыша получилась какая-то чуднАя,но хлеб -просто замечательный восторг


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #34 : 23.09.2015 00:52 »

Цитата: Кроша от 24.08.2015 10:03

Олька, правда нравится вау

, не свистишь низя

Крохин,да какое там "свистишь" ,мне муж строго-на-строго его запретил печь,видите-ли с таким хлебом он не похудеет ни-ка-да

Так хто их слушает,тех мужей... язык девочка

А вообще-то я не посвистеть пришла,а за дельным советом. подмигивает

Мне не даёт покоя эта корявая крыша смущение

(эт я её ещё и мокрой рукой разгладила перед выпечкой,а вообще там в натуре такие копаниры были вай дод

) Я понимаю,шо на вкус это не влияет,и всё такое...Но душа хочет гламура ... цём

Вот,демонстрирую ...шо ей надо? раздумье

Дрожжей свежих(недельной давности) я дала 12 гр.может надо уменьшить немножко раздумье


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #35 : 10.12.2015 00:55 »

Цитата: NIZA от 23.09.2015 00:52

Дрожжей свежих(недельной давности) я дала 12 гр.может надо уменьшить немножко раздумье

...тихо сам с собою... sikret

Уменьшила дрожжей до 10 гр(больше не было) результат тот-же...Хлеб вкуснючий, супер

:48:крыша буерАками печаль

Может попробовать тесто чуть мягче сделать ,мож он покрасивше будет раздумье


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #36 : 07.12.2019 22:45 »

Давненько меня здесь не было .

Ну ооочень вкусный хлебчик супер

Крохин,спасибо за рецепт поцелуй


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #37 : 03.06.2020 18:15 »

Крошик, спасибо за рецепт!
Очень удачный!)
С цельнозерновой ржаной и пшеничной, на сыворотке. Программа Диетический. Лопатку перед расстойкой вытащила.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #38 : 09.02.2021 11:41 »

Наш дежурный любимчик пожалуйста

Инуся, спасибо огромное за рецепт восторг


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #39 : 09.02.2021 17:11 »

Шикарная крыша, Ольчик супер

а те буераки помнишь какие были? Ты поняла из-за чего? Может дрожжи? Эх, какой красавчик у тебя... надо печь ожидание


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #40 : 10.02.2021 21:54 »

Танечка,ты знаешь,даже сама не знаю .. Ничего не меняла,мука,конечно всегда разная,и ещё я заметила,что в Панасе хлеб удачней всегда получается.


	Записан

Страниц: 1 2 [3] Вверх

Печать