Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кокосовые шарики с изюмом и черносливом  (Прочитано 11023 раз)
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10735
Благодарили: 11137
Откуда: Украина, Хмельницкий
« : 28.11.2011 23:47 »
Тесто:
150 гр. муки
125 гр. кокосовой стружки
2 ст. л. меда
125 гр. мягкого масла
2 ст. л. сахарной пудры
Начинка
50 гр. чернослива (а оригинале рецепта шли фиги, но тут думаю можно взять любой сухофрукт похожей консистенции)
20 гр. изюма
1/4 ч. л. корицы
1 ст. л. амаретто (у меня вермут, можно взять ваш любимый ликер  )

От 125 гр. кокосовой стружки отделить 2 ст. л. в глубокую тарелку. В этой стружке мы будем обваливать печенье.
Из муки, меда, масла, оставшейся кокосовой стружки и сахарной пудры замесить тесто.
Для начинки чернослив (предварительно залить его минут на 10 кипятком) порезать мелко, добавить изюм, корицу, ликер и перемешать.
Из теста формируем маленький шарик, размером с грецкий орех. Делаем углубление, кладем немного начинки и защипываем. Катаем шарик и обваливаем в кокосовой стружке. Выкладываем наше печенье на противень с пекарской бумагой и выпекаем примерно 12-15 минут при температуре 160°С с конвекцией ( 180°С без конвекции) до золотистого цвета.

Очень-очень нежно, рассыпчато, ароматно!!!! ням Прямо Новым годом запахло!!! восторг
У меня получилось 25 штучек ( хотя в оригинале указано 40 штук swoon)
Рецепт отсюда http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=144&t=25262
Записан
irkaK

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..
« Ответ #1 : 24.03.2015 12:48 »
Как же я обожаю эти печеньки!! Кокосовые, ароматные!!
Отличный рецепт!!!
У меня начинка - изюм

Рецепт же в самом деле простой. Это были мои первые печеньки  любовь
Удивилась даже, что отчетов нету...Любителям кокоса понравятся, пробуйте!!!  супер
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10735
Благодарили: 11137
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 31.05.2024 12:40 »
Опять нам было вкусно!
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

09.08.2026 05:09
Последние темы
Бутерброды горячие с куриной грудкой и паприкой
08.08.2026 21:28
от Stern
Тесто дрожжевое творожное
08.08.2026 21:28
от Stern
Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом
08.08.2026 16:00
от Stern
Кабачки запеченные почтифри
08.08.2026 15:54
от mylik.sv
Коктейль «Баланс»
08.08.2026 15:04
от Stern
Баклажаны в яичном маринаде
08.08.2026 10:51
от Stern
Коктейль «Вечерняя прохлада»
08.08.2026 10:48
от Stern
Суп с заварными клёцками
08.08.2026 10:47
от Stern
Панкейки овсяные
08.08.2026 08:08
от Stern
Сангрия
08.08.2026 08:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
08.08.2026 07:21
от Stern
Новые рецепты от Stern
08.08.2026 07:20
от Stern
Лосось с помидорами и горгонзолой
08.08.2026 07:14
от Stern
Лосось с лимоном и чесноком
08.08.2026 07:10
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
08.08.2026 07:08
от Stern
Винный напиток из лепестков роз
08.08.2026 07:05
от mamalex
Слойки закусочные с сыром бри
07.08.2026 14:28
от Stern
Филе рыбы в лимонно-медовом соусе
07.08.2026 14:27
от Stern
Тарт с яблоками
07.08.2026 11:53
от Stern
Шашлычки из лаваша с фаршем
07.08.2026 11:51
от koziv
Овсяная каша с луком и чесноком
07.08.2026 11:50
от Stern
Коктейль «Апероль классик»
07.08.2026 10:19
от Stern
Рулет бисквитный "Пятиминутка"
07.08.2026 09:15
от Stern
Коктейль «Розовый сухой мартини»
07.08.2026 08:24
от Stern
Лимонный крюшон
07.08.2026 07:30
от Stern
Суп-пюре из обжаренных овощей с куриной грудкой
07.08.2026 07:28
от Stern
Мясо запеченное БЕЗ сыра и майонеза
07.08.2026 06:50
от Stern
Морской коктейль в томатном маринаде
07.08.2026 06:48
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
07.08.2026 06:46
от Stern
Картофель "Золотой"
07.08.2026 06:45
от Stern
Сырники без муки
07.08.2026 06:44
от Stern
Плов
07.08.2026 06:43
от Кобейка
Тефтели в кисло-сладком соусе
06.08.2026 16:58
от Stern
Пирог с кабачками из слоёного теста
06.08.2026 15:15
от Stern
Суп с кабачками и рисом
06.08.2026 15:14
от Stern
Куриные окорочка в духовке «Истина в вине»
06.08.2026 15:13
от Stern
Вафли «Зебра»
06.08.2026 15:12
от Stern
Коктейль «Розовое облако» (безалкогольный)
06.08.2026 10:21
от Stern
Бутерброды с кабачками и помидорами
06.08.2026 10:20
от Stern
Сэндвич с бужениной
06.08.2026 09:45
от Stern
>