Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные крылья в кляре  (Прочитано 548 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31273
Благодарили: 24296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 08.06.2025 06:32 »
Куриные крылья в кляре



500 г куриных крыльев
2 зубка чеснока
соль, перец
специи по вкусу (использовала карри и тандури масала)
2 ст.л. растительного масла
Кляр:
2 больших яйца
50 мл молока
50 мл газированной воды (или ещё 50 мл молока)
50 г кукурузной муки
пшеничная мука
щепотка разрыхлителя
овсяные хлопья быстрого приготовления
сухой чеснок, паприка
соль, перец
мука для панировки
растительное масло для обжаривания

Приготовить маринад. 2 ст.л. растительного масла смешать со специями и измельчённым чесноком в однородную массу. Смазать крылышки со всех сторон маринадом и оставить на пару часов под плёнкой на столе. Если хотите, можно оставить крылья в холодильнике на ночь.
Приготовить кляр. Яйца взбить с молоком и специями, влить газированную воду, всыпать кукурузную муку, разрыхлитель, размешать. Постепенно подсыпая пшеничную муку, добиться консистенции теста, как на тонкие оладьи. ВсыпАть овсяные хлопья, пока тесто не начнёт сползать с ложки.
Хорошо разогреть растительное масло в казанчике. Масла должно быть примерно 1,5 см.
Крылья запанировать в муке, окунуть в кляр. Опустить во фритюр и жарить на среднем (!) огне, периодически переворачивая.
Смачно неймовірно! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

30.06.2025 08:36
Последние темы
Плов ленивый с мясным фаршем
30.06.2025 08:02
от mamalex
Пирог на кефире
30.06.2025 08:01
от mamalex
Бутерброды горячие «Луковый пирог»
30.06.2025 07:39
от Stern
Тирамису клубничный
30.06.2025 07:38
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
30.06.2025 07:35
от Stern
Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі
30.06.2025 07:31
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
30.06.2025 06:24
от Stern
Новые рецепты от Stern
30.06.2025 06:22
от Stern
Пирог клубнично-кокосовый
30.06.2025 06:13
от Stern
Куриные «чебуреки» в рисовой бумаге
29.06.2025 19:52
от Stern
Пирог с двойным дном
29.06.2025 16:28
от Stern
Каша пшенная с кабачками
29.06.2025 14:14
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
29.06.2025 14:12
от Stern
Шарлотка с яблоками в карамели
29.06.2025 14:10
от Stern
Коктейль «Цитрусовая текила»
29.06.2025 09:59
от Stern
Гренки с сыром и зелёным луком
29.06.2025 09:53
от Stern
Мясо в вине с хреном
29.06.2025 09:42
от Stern
Спагетти алио и олио
29.06.2025 09:41
от Stern
Салат Капрезе классический
29.06.2025 09:40
от Stern
Тортилья с курицей и сыром
29.06.2025 08:38
от Stern
Панкейки кабачковые
29.06.2025 08:25
от Stern
Рассольник с рисом и колбасой
29.06.2025 08:25
от Stern
Коктейль Шампанское-ликёр
29.06.2025 08:11
от Stern
Мясо в сухом маринаде запеченное в духовке
29.06.2025 07:46
от Stern
Пельмени сибирские
29.06.2025 07:37
от Stern
Хлеб Дарницкий
29.06.2025 07:32
от NIZA
Кабачковый шашлык с беконом в аэрогриле
29.06.2025 06:15
от Stern
Колбаса домашняя
28.06.2025 16:19
от Кобейка
Кольраби фри
28.06.2025 14:52
от Stern
Пицца ленивая
28.06.2025 13:54
от Stern
Салат из свеклы
28.06.2025 13:52
от Stern
Блинчики полумолочные "Гордость хозяйки"
28.06.2025 10:20
от Stern
Буженина из куриной грудки
28.06.2025 10:19
от Stern
Коктейль «Розовый Лимончелло шприц»
28.06.2025 10:02
от Stern
Кабачки с луком в духовке
28.06.2025 08:52
от Stern
Булочки, сваренные в молочном сиропе (Germknödel, Dampfnudel)
28.06.2025 08:35
от Stern
Картофель лимонный
28.06.2025 08:34
от Stern
Яичница с хлебом
28.06.2025 08:27
от Stern
Салат из капусты с огуречным ассорти
28.06.2025 08:27
от Stern
Бутерброды-тарталетки со шпротами
28.06.2025 07:46
от Stern
>