Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 11 (100%)
Проголосовало пользователей: 11

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Фрикадельки с картошкой в молочном соусе  (Прочитано 5165 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31951
Благодарили: 25622
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 04.01.2024 12:14 »
Фрикадельки с картошкой в молочном соусе



500-600 г картошки
2 ст.л. растительного масла
Фарш:
250 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина)
1 луковица 50 г
1 ст.л. молока
1 ч.л. кукурузного крахмала
сухой чеснок, паприка
соль, перец
Соус:
100 мл молока
50 г плавленого сыра
1 ч.л. кукурузного крахмала
сухой чеснок, пажитник, мускатный орех
соль, перец

Картошку разрезать вдоль на 4 части. В большой сковороде разогреть растительное масло, выложить в один слой картофель и готовить под крышкой, переворачивая по мере появления румяной корочки. Картофель посолить и поперчить.
Добавить к фаршу измельчённый лук, молоко, крахмал, специи и очень тщательно вымешать. Хорошо отбить фарш о дно миски и смазанными маслом руками подкатать 10 шариков.
Картошку сдвинуть, освободив место для фрикаделек. Обжарить фрикадельки до румяной корочки. Влить 100 мл воды и молоко, добавить плавленый сыр, специи, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить при минимальном нагреве до готовности картошки. Крахмал растворить в столовой ложке воды, влить в сковороду, довести соус до кипения и минутку проварить. Подавать, посыпав зеленью.
Смачно неймовірно!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10446
Благодарили: 10700
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 10.04.2024 16:33 »
Вкусно, сытно, по домашнему. Даже Маруся ела.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31951
Благодарили: 25622
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 10.04.2024 16:35 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

11.04.2026 10:47
Последние темы
Салат из крабовых палочек с фасолью и паприкой
11.04.2026 09:15
от Stern
Буженина отварная по-польски
11.04.2026 09:09
от Stern
Кулич ленивый от Мэгги Глезер
11.04.2026 08:59
от Stern
Панеттоне (Panettone)
11.04.2026 08:57
от Stern
Панеттоне с одной расстойкой
11.04.2026 08:43
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
11.04.2026 08:42
от Stern
Пасха творожная варёная "Царская"
11.04.2026 08:27
от NIZA
Лосось с брокколи в яично-сливочной заливке
11.04.2026 08:14
от Stern
Кулич ленивый из спелого теста
11.04.2026 07:32
от Stern
Коктейль «Апельсиновый мартини»
11.04.2026 07:25
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
11.04.2026 06:39
от Stern
Новые рецепты от Stern
11.04.2026 06:36
от Stern
Галета с творогом и изюмом
11.04.2026 06:30
от Stern
Дім солодощів «У бабусі»
10.04.2026 21:52
от МАМА СОНИ
Кулич лимонный
10.04.2026 14:59
от Stern
Суп рыбный с тыквой
10.04.2026 14:57
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
10.04.2026 14:56
от Stern
Коктейль «Лимонный пирог»
10.04.2026 10:27
от Stern
Торт бисквитный шоколадный «Грёзы любви»
10.04.2026 10:17
от Stern
Коктейль «Лимонный»
10.04.2026 10:16
от Stern
Картофель лимонный
10.04.2026 10:14
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
10.04.2026 10:13
от Stern
Салат с капустой, брынзой и помидорами
10.04.2026 10:12
от Stern
Куличи медовые
10.04.2026 08:23
от Stern
Коктейль «Малиновый дайкири»
10.04.2026 08:17
от Stern
Кексы на йогурте со сливами «Итальянская роза»
10.04.2026 08:12
от Stern
Сочни творожные с яблоками
10.04.2026 07:26
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
10.04.2026 07:25
от Stern
Рис с вялеными томатами
10.04.2026 06:58
от Stern
Кулич заварной
09.04.2026 16:11
от Stern
Кальцоне из мясного фарша
09.04.2026 16:09
от Stern
Салат из свеклы с яблоком
09.04.2026 16:08
от Stern
Овощи типа по-корейски с соевым соусом
09.04.2026 12:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
09.04.2026 12:14
от Stern
Салат с колбасой и сыром «Оливье по-ростовски»
09.04.2026 11:28
от Stern
Пирог тёртый с лимоном
09.04.2026 10:16
от Stern
Пирог слоёный из лаваша с брынзой и мясным фаршем "Бурек (Börek)"
09.04.2026 10:01
от Stern
Шашлык из куриных грудок «Терияки»
09.04.2026 09:59
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
09.04.2026 09:58
от Stern
Коктейль «Лимонное шампанское»
09.04.2026 08:50
от Stern
>