Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (20%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (80%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Яичница по-турецки «Менемен»  (Прочитано 1683 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30301
Благодарили: 23062
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 30.08.2024 08:30 »
Сразу оговорюсь. Менемен в Турции, как в Украине борщ - у каждой хозяйки свой рецепт. супер

Яичница по-турецки «Менемен»



200 г сладкого перца (использовала разноцветный)
200 г помидоров (использовала томаты для пиццы)
1 большой зубок чеснока
2 крупных яйца
30 г сыра
зира
соль, красный перец
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла

В сковороде разогреть оба вида масла и припустить под крышкой до мягкости нарезанный кубиками перец. Добавить нарезанные кубиками помидоры, натёртый на мелкой тёрке чеснок, специи, перемешать. Тушить, пока помидоры превратятся в соус.
Яйца слегка взбить с солью (только, чтобы исчезла тягучесть). Влить яйца в сковороду, аккуратно перемешать. Уменьшить нагрев до минимума. Разложить сверху ломтики сыра, накрыть сковороду крышкой и готовить до расплавления сыра. Не пересушить (!), яичница должна остаться полужидкой. Подавать с лепёшкой, посыпав красным перцем.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9038
Благодарили: 8633
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 06.09.2024 07:16 »
Сделала себе любимой полпорции. Это очень вкусно!!! Обязательно буду повторять!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9038
Благодарили: 8633
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 20.09.2024 07:48 »
Повторяоа для мужа. Ему тоже блюдо понравилось! Очень вкусно!
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 7606
Благодарили: 7332
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #3 : 04.10.2024 10:39 »
Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30301
Благодарили: 23062
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 04.10.2024 11:00 »
Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

06.10.2024 10:49
Последние темы
Пирог с яблоками заливной
06.10.2024 10:49
от mylik.sv
Салат с заправкой «Китайская пагода»
06.10.2024 10:47
от Stern
Салат Капрезе классический
06.10.2024 08:44
от Stern
Конфеты ореховые А-ля Прометей
06.10.2024 08:22
от koziv
Новые рецепты форумчан
06.10.2024 08:03
от Stern
Овощное ассорти с шампиньонами
06.10.2024 07:51
от МАМА СОНИ
Кабачковый или баклажановый гуляш молочный
06.10.2024 07:23
от Stern
Пирог абрикосовый сочный
06.10.2024 07:22
от Stern
Оладьи на яблочном пюре постные
06.10.2024 06:50
от Stern
Гренки с сыром Камамбер в духовке
06.10.2024 06:47
от sveta_3ay4ik
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
06.10.2024 06:40
от Stern
Салат из помидоров
06.10.2024 06:36
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
06.10.2024 06:12
от Stern
Новые рецепты от Stern
06.10.2024 06:10
от Stern
Омлет с овощами и сыром «Насыпной»
06.10.2024 06:05
от Stern
Котлеты домашние
05.10.2024 21:07
от Stern
Кабачковые лепёшки с начинкой
05.10.2024 12:54
от Stern
Рулет бисквитный медовый
05.10.2024 12:53
от Stern
Творожник "Счастливое детство"
05.10.2024 12:18
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
05.10.2024 12:17
от Stern
Коктейль «Бульвардье» (Boulevardier)
05.10.2024 11:30
от Stern
Кексы овсяные на яблочном пюре
05.10.2024 10:33
от Stern
Лещ запеченный с картошкой и луком
05.10.2024 10:32
от Stern
Пирог на сметане с фруктами
05.10.2024 07:51
от Stern
Курица с кабачками в сметане
05.10.2024 07:50
от Stern
Тесто для пиццы (для любителей пышного теста)
05.10.2024 07:37
от МАМА СОНИ
Рататуй
05.10.2024 07:34
от МАМА СОНИ
Омлет с тёртыми кабачками
05.10.2024 07:02
от Stern
Пирог яблочный "Забава"
05.10.2024 06:57
от mamalex
Филе рыбы в томатно-овощном соусе
05.10.2024 05:50
от Stern
Коктейль «Мексиканец» (Mexican)
04.10.2024 11:54
от Stern
Баклажановые грибочки
04.10.2024 11:36
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
04.10.2024 11:36
от Stern
Кекс шоколадный «Одной левой»
04.10.2024 11:34
от Stern
Бисквит с яблоками
04.10.2024 11:33
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
04.10.2024 11:05
от Stern
Соус ягодный
04.10.2024 11:03
от Stern
Яичница по-турецки «Менемен»
04.10.2024 11:00
от Stern
Салатная заправка чесночная
04.10.2024 10:59
от Stern
Плюшки с корицей и глазурью Синнабон
04.10.2024 09:51
от marysichca
>