Последние сообщения

Рис с зелёным луком и мятой

200 г риса (использовала круглый)
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
2 шт. толстого зелёного лука
1 большой зубок чеснока
~800 мл куриного бульона
1/4 маленького лимона
сухой чеснок, сухая мята (!) по вкусу
соль, перец

Разогреть масло в сотейнике. Всыпать мелко нарезанные зеленый лук и чеснок. Пассеровать, постоянно помешивая, до мягкости. Добавить сливочное масло, всыпать промытый рис и продолжать пассеровать, перемешивая, пока рис впитает масло. Добавить растёртую в пыль мяту и сухой чеснок, перемешать. Влить горячий куриный бульон, довести до кипения на среднем огне. Посолить и поперчить по вкусу. Натереть цедру лимона, выжать сок, добавить к рису, перемешать.
Готовить под крышкой при минимальном нагреве ~15 минут. После чего дать рису настояться под крышкой еще минут 15.
Смачно неймовірно! ням

31 Готовим каждый день / Крупы, бобовые, макаронные изделия, яйца / Re:Яйца пашот в силиконовых формочках : 05.06.2025 15:50
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Ленчик, на здоровье, моя дорогая и спасибо за отчёт!

32 Готовим каждый день / Бутерброды, гамбургеры, гренки, лаваш / Re:Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке : 05.06.2025 15:49
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Ленчик, на здоровье, моя дорогая и спасибо за отчёт!

33 Готовим каждый день / Бутерброды, гамбургеры, гренки, лаваш / Re:Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке : 05.06.2025 15:30
Автор Stern - Последний ответ от mylik.sv
Очень вкусно! Стеллочка, спасибо за рецепт!

34 Готовим каждый день / Крупы, бобовые, макаронные изделия, яйца / Re:Яйца пашот в силиконовых формочках : 05.06.2025 15:29
Автор Stern - Последний ответ от mylik.sv
Очень вкусно! Стеллочка, спасибо за рецепт!

35 Готовим каждый день / Салаты / Re:Салат из капусты с редисом и огурцами/кабачками : 05.06.2025 15:29
Автор Stern - Последний ответ от mylik.sv
Очень вкусно! Стеллочка, спасибо за рецепт!

36 Готовим каждый день / Stern готовит каждый день... / Re:Анонс! Скоро на форуме! : 05.06.2025 11:54
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Сальса из зелени с каперсами и лимоном

37 Готовим каждый день / Stern готовит каждый день... / Re:Новые рецепты от Stern : 05.06.2025 11:52
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Рис с зелёным луком и мятой

38 Готовим каждый день / Крупы, бобовые, макаронные изделия, яйца / Рис с зелёным луком и мятой : 05.06.2025 11:48
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Рис с зелёным луком и мятой 200 г риса (использовала круглый) 2 ст.л. растительного масла 1 ст.л. сливочного масла 2 шт. толстого зелёного лука 1 большой зубок чеснока ~800 мл куриного бульона 1/4 маленького лимона сухой чеснок, сухая мята (!) по вкусу соль, перец Разогреть масло в сотейнике. Всыпать мелко нарезанные зеленый лук и чеснок. Пассеровать, постоянно помешивая, до мягкости. Добавить сливочное масло, всыпать промытый рис и продолжать пассеровать, перемешивая, пока рис впитает масло. Добавить растёртую в пыль мяту и сухой чеснок, перемешать. Влить горячий куриный бульон, довести до кипения на среднем огне. Посолить и поперчить по вкусу. Натереть цедру лимона, выжать сок, добавить к рису, перемешать. Готовить под крышкой при минимальном нагреве ~15 минут. После чего дать рису настояться под крышкой еще минут 15. Смачно неймовірно!

39 Готовим каждый день / Бульоны, супы / Re:Борщ украинский с баклажанами : 05.06.2025 10:40
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Народ во главе с Главным дегустатором счастлив!

40 Готовим каждый день / Десерты / Re:Десерт персиковый с йогуртом : 05.06.2025 10:36
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая и спасибо за отчёт!