|
Название: Торт без выпечки Чернослив в шоколаде Отправлено: Stern от 24.12.2020 07:27 Торт без выпечки «Чернослив в шоколаде»
(http://images.vfl.ru/ii/1601531487/f88fef73/31795332_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f88fef7331795332.html) 300 г мягкого чернослива 1 ст.л. коньяка или рома 300 г шоколада (использовала чёрный 60% какао) 75 г сливочного масла 25 мл жидких сливок любой жирности Крем: 500 г крем-сыра или жирного блендернутого творога 2 пакетика ванильного сахара сахарная пудра по вкусу 50 г сливочного масла комнатной температуры 100 г мягких апельсиновых цукатов (можно заменить изюмом или курагой) 1 ст.л. рома или коньяка Цукаты нарезать как можно мельче, влить ром, перемешать, накрыть. Чернослив нарезать мелкими кубиками, влить ром, перемешать. Приготовить крем. Крем-сыр, 50 г масла, ванильный сахар, сахарную пудру взбить миксером в пышную массу. Добавить в крем цукаты, перемешать. Шоколад мелко нарезать, растопить с маслом на водяной бане. Всыпать в растопленный шоколад чернослив, перемешать. Пищевую плёнку протереть растительным маслом. Шоколадную массу разровнять в прямоугольник размером примерно 30х40, выложить крем валиком в середину шоколадного листа и с помощью плёнки соединить шоколадный лист, закрывая крем. Украсить торт оставшимся кремом и подавать. Я изволила выпендрючиваться. Выложила на плёнку 2/3 шоколада с черносливом, быстро разровняла в пласт, соответствующий размеру формы. Затем вложила плёнку с шоколадом в форму для кекса. Шоколадную форму наполнила плотно кремом (остаток пошёл на украшение). Закрыла верх оставшимся шоколадом, затянула плёнкой и поставила торт в холодильник до застывани на ночь. Так как мне нужно было 12 порций, ломтики получились тонкими и резать было неудобно. Так что настоятельно советую сделать торт круглым, длинным и резать более широкими ломтиками. (http://images.vfl.ru/ii/1601531487/2d695e33/31795331_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2d695e3331795331.html) Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: Народ захвалил меня до последней степени! :girl_haha: (http://images.vfl.ru/ii/1601531487/d01415f2/31795330_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d01415f231795330.html) Название: Re:Торт без выпечки Чернослив в шоколаде Отправлено: NIZA от 10.03.2021 17:48 Стеллочка, наконец-то я его приготовила, тортик этот :30: :2: Сама на себя теперь ругаюсь 2:2 Так долго собиралась-настраивалась.
Оказалось всё проще простого, быстрее быстрого. Результат - выше всяческих похвал. Один минус - съедается мгновенно, потому как смакота нереальная :5: :48: (http://images.vfl.ru/ii/1615388035/ce4a7bf2/33624800_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ce4a7bf233624800.html) (http://images.vfl.ru/ii/1615388035/6b8030f3/33624802_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6b8030f333624802.html) Название: Re:Торт без выпечки Чернослив в шоколаде Отправлено: Stern от 10.03.2021 17:52 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за отчёт! w&q :41: |