Мы готовим каждый день...

Торт без выпечки шоколадный «Янь»

(http://images.vfl.ru/ii/1608188543/a8a05258/32686006_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a8a0525832686006.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1608188543/bab5435d/32686007_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bab5435d32686007.html)

1 л молока
100 г сахара
50 г какао-порошка
150 г кукурузного крахмала
200 г шоколада (кувертюр, 100 г чёрного, 100 г молочного)
75 г сливочного масла
несколько капель ванильного ароматизатора по желанию

В кастрюлю всыпать сахар, просеять крахмал и какао, перемешать. Постепенно вливая молоко, размешать венчиком до исчезновения комочков. Варить на огне ниже среднего при постоянном помешивании до загустения, пока крем не начнёт «стрелять». Крем очень густой, венчик с трудом перемешивает. Снять крем с огня. В горячий крем добавить нарезанный тонкой стружкой шоколад, размешать до растворения. Добавить нарезанное кусочками сливочное масло, размешать.
Форму ополоснуть холодной водой, выложить в форму крем, утрамбовать. Дать крему остыть, накрыть пищевой плёнкой и поставить часа на 4 в холодильник (я оставила на ночь).
Форму опустить на пару секунд в очень горячую воду. Перевернуть торт на блюдо, посыпать какао-порошком через ситечко и поджаренными орешками.
Очень хорошо с ликёром бейлис или с яичным ликёром.
Вкусно до одури!  :48: :5: :19:
Народ хвалил взахлёб!  :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1608188543/4d65004c/32686005_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4d65004c32686005.html)

Очень вкусный тортодесерт! У меня только шоколадный! Даже Маше очень понравилось, хотя я сомневалась насчёт нее...
(http://images.vfl.ru/ii/1608477046/f7f294f2/32720738_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f7f294f232720738.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1610318740/231521a1/32912611_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/231521a132912611.html)

Очень понравился нам всем этот торт! :48: :8:
Только я, наверное, не доварила крахмальную часть, или шоколад у меня был слабый. Торт получился очень нежный и после холодильника не хотел держать особо форму отрезанного кусочка. Вышел у меня скорее десерт, но очень вкусный! :5:
Да, форму я взяла тефлоновую, смочила и выстелила пищевой пленкой.
Стеллочка, спасибо за рецепт и советы! :2:

Стеллочка  8:8 Давно не была, а тут зашла - куча новых рецептов  9:2
Я хочу пирог с яблоками, а пока ребенку приготовила этот незаморочный тортик
Дите счастливо и каждый день уминает по кусочку
Спасибо за рецепт  :2:

Оленька, я скучала по тебе!  :41:
На здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:

Я думала, ты раньше кокосовый приготовишь!  :girl_haha:

Кокосовый?  :37: где? Не видела...

Стараешься для неё, а она...  :31: :33:

Торт без выпечки кокосовый «Инь» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,87782.0.html)

Как говорится, сказал янь, говори инь!  a&1