|
Название: Кексы хлебные Отправлено: Stern от 08.02.2016 09:12 Кексы хлебные
(http://images.vfl.ru/ii/1636277079/c2ef7235/36581909_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c2ef723536581909.html) 200 г сухарей 3 яйца 1 пакетик ванильного сахара 300 мл молока 50 г сливочного масла 30-50 г сахара 50 г изюма 1 ст.л. коньяка или рома Для сервировки Соус ванильный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=346.0) Изюм замочить в коньяке накануне. Сухари поломать на мелкие кусочки. В большой миске венчиком взбить яйца с ванильным сахаром в пышную пену. Всыпать сухари, перемешивать, пока яйца полностью впитаются. Добавить изюм, перемешать. Молоко, сахар и масло довести до кипения, залить сухари, перемешивать, пока жидкость впитается. Руки смазать маслом. Ложкой брать смесь и лепить плотные "снежки". Готовые шары уложить в формочки для кексов. У меня получилось 10 штук в маленьких силиконовых формочках. Если формы не силиконовые, их нужно смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Если хотите один большой кекс, делайте полторы порции. Выпекать при температуре 170 °С (конвекция 150 °С) до румяного цвета. Подавать обяательно с ванильным соусом! Вкуснейшие кексы! :48: :5: №;% От Главного дегустатора 5 звёзд! :30: (http://images.vfl.ru/ii/1636277078/f946b8e5/36581907_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f946b8e536581907.html) (http://images.vfl.ru/ii/1636277079/edb4f7fd/36581908_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/edb4f7fd36581908.html) Название: Re:Кексы хлебные Отправлено: Анюта от 15.02.2016 22:12 Стеллик, принимай отчёт! :3:
Я пекла не маленькими кексами, а целым кексом на полторы порции. Сковородку в следующий раз возьму поменьше диаметром. Кекс очень понравился! :48: Ты была права, соус необходим! :5: :8: (http://s018.radikal.ru/i506/1602/47/d994d7e54fbf.jpg) (http://s017.radikal.ru/i420/1602/96/c3c60c0859bet.jpg) (http://radikal.ru/fp/2c117a4acfaf4bcf92cdebf799f87219) (http://i004.radikal.ru/1602/13/d6f2298a5cfbt.jpg) (http://radikal.ru/fp/ac6006fdb81f4136b9de0b2d4521c80b) Название: Re:Кексы хлебные Отправлено: Ёлочка от 20.02.2016 09:50 Стеллочка, спасибо тебе большое!!!! Вкусный кекс с соусом! Пристроила сухари!!! Внучки съели, передали тебе спасибо!!!
(http://f19.ifotki.info/org/6f51699d51823773944d8adda4358a545bcf72238611102.jpg) В следующий раз буду печь не в силиконе, очень светленький получился!!!! Но на вкус это не отразилось!!! (http://f19.ifotki.info/org/462ae8bc7a78484ce4696b6dec2a559a5bcf72238611311.jpg) Название: Re:Кексы хлебные Отправлено: Анюта от 29.03.2016 22:09 Стеллик, я со вторым экземпляром. Очень вкусно! :48:
Девочки, теряете время! :73: (http://i057.radikal.ru/1603/49/a5e8cc290fc9.jpg) (http://radikal.ru/big/bff9262054754d3bbfa5cc80e229b3e3) Название: Re:Кексы хлебные Отправлено: Анюта от 18.10.2017 21:28 Стеллик, из сладких сухарей мелкого помола. :48: :8:
(http://s019.radikal.ru/i631/1710/60/3f09ffae0495.jpg) Со сливово-виноградным соусом. №;% (http://s019.radikal.ru/i638/1710/ea/4c2f4c80bc80.jpg) |