|
Название: Запеканка-пицца с макаронами Отправлено: Stern от 14.12.2010 07:10 Попала я вчера в ситуацию "хоть шаром покати". Пришлось скрести по сусекам. :27:
Запеканка-пицца с макаронами (http://images.vfl.ru/ii/1635140124/80abdec7/36403690_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/80abdec736403690.html) на форму Ø 26-28 см основа 150 г макаронных изделий (сухой вес), я взяла "спиральки" 20 г сливочного масла 50 г твёрдого сыра 1 яйцо 1 зубок чеснока соль, перец по вкусу куркума, парика , карри - по желанию начинка растительное масло для жарки 2-3 средние луковицы 2 маленькие морковки 100 г сухого соевого гуляша (любые мясо-колбасные остатки) 200 г замороженных листьев шпината 200 г жидких (питьевых) сливок соль, перец по вкусу мускатный орех, сухой чеснок, травки-приправки 100 г твёрдого сыра для посыпки Соевый гуляш залить кипятком и оставить на 30 минут для набухания. Через 30 минут воду слить, гуляш отжать. Шпинат разморозить, тщательно слить жидкость, мелко нарезать. Сухие макаронные изделия слегка обжарить в сливочном масле, залить кипятком, добавить рубленый чеснок, соль, перец, приправы и отварить под крышкой до полной готовности и выпаривания жидкости. Слегка остудить (только, чтобы яйцо не свернулось). Яйцо взбить, 50 г сыра натереть на тёрке и перемешать с готовыми макаронными изделиями. Сразу выложить в тефлоновую или силиконовую форму. В разогретом растительном масле притушить до мягкости лук, нарезанный кубиками, добавить натёртую на крупной тёрке морковь, обжарить вместе до золотистого цвета. Добавить гуляш, протушить всё вместе. Добавить шпинат, протушить. Влить сливки, приправить и тушить, пока сливки полность впитаются. Готовую начинку выложить на макароны. 100 г сыра (я бы 150 г взяла, но больше не было :22:) натереть на крупной тёрке, посыпать запеканку. Запекать в разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке до золотистой корочки. Разумеется, вместо соевого гуляша можно взять куриные или индюшиные грудки, любые мясо-колбасные остатки. В таком случае вместо сливок использовать 100 гр сметаны. Получилось ооооочень вкусно :48: и сытно :8: ! (http://images.vfl.ru/ii/1635140124/e4fc7707/36403689_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e4fc770736403689.html) Название: Re:Запеканка-пицца с макаронами Отправлено: Кроша от 13.03.2014 22:06 Чудненькая штучка :girl_claping:, вкусненькая и сытненькая :48: №;%!!!
Стеллочка, огромное спасибо 8:8 :41:, от Верки вот уж поистине макаронник :46: даже в квадрате :41: :41:, хотя надо уточнить th, мож она в кубе имела в виду :15: :33:... Цитировать 100 гр сыра ( я бы 150 взяла, но больше не было) А у меня было :11:, потому 150 естественно :46:... Название: Re:Запеканка-пицца с макаронами Отправлено: mylik.sv от 03.03.2016 22:09 Приготовила сегодня эту запеканку:
Макароны были вчерашние, в начинке недоеденная курица-сациви и сарделька, в заливке сметана. Очень вкусная запеканка! :48: Дитятка пришла с работы и слопала два больших кусманчика с огромным удовольствием! :46: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: :41: Название: Re:Запеканка-пицца с макаронами Отправлено: NIZA от 23.09.2016 14:34 Простояли макароны отварные у нас в холодильнике 2 дня, выкинуть было жалко (пол-пачки масла туды вбухано :girl_wink: ,а им видите-ли это не интересно :spiteful:) зато в виде запеканочки ушли те макарошки на "ура."...... :77: При случае ещё и кусочек филе индюшиного пристроили :30: :37: В качестве зелени - укропчик.
Название: Re:Запеканка-пицца с макаронами Отправлено: Ольчик от 20.01.2017 23:13 Большое спасибо за идею :8:
приготовила сегодня, на завтрак - то что надо :75: Название: Re:Запеканка-пицца с макаронами Отправлено: mylik.sv от 16.05.2019 20:04 (http://images.vfl.ru/ii/1558026031/d916dcc3/26558877_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d916dcc326558877.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1558026084/eb2c8f69/26558885_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eb2c8f6926558885.html) Я его слепила из того, что было. :46: Собрала всяко-разные овощи из холодильника и морозилки, зелень, колбаску и в итоге такая вкуснятина получилась! :48: :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Запеканка-пицца с макаронами Отправлено: mylik.sv от 08.11.2019 19:40 (http://images.vfl.ru/ii/1573231016/2651450b/28490941_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2651450b28490941.html)
Рецепт палочка-выручалочка! №;% Очень вкусно! :48: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Запеканка-пицца с макаронами Отправлено: mylik.sv от 05.12.2019 21:07 (http://images.vfl.ru/ii/1575569130/dde1d44c/28813268_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dde1d44c28813268.html)
В начинку добавила еще тыкву, колбаску и зеленый лук из заморозки. Очень вкусно! :48: :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Запеканка-пицца с макаронами Отправлено: Stern от 05.12.2019 22:06 Ленчик, на здоровье вам всем, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|