Мы готовим каждый день...

Пирог творожный "Мешок яблок"

(http://images.vfl.ru/ii/1636696564/692ec4d7/36653569_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/692ec4d736653569.html)

тесто
300 г муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
3 ст. л. сахара
1 пакетик (8 г) ванильного сахара
щепотка соли
1 ч.л. лимонной или апельсиновой цедры по желанию
250 г пастообразного творога
1 яйцо
50 г сливочного масла

начинка
400 г яблок (очищенных, без сердцевины)
немного лимонного сока
1 кофейная ложечка корицы
100-150 г изюма
2 ст. л. манки

Творог растереть с сахаром, солью, цедрой, чуть подтаявшим маслом, яйцом. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и замесить тесто. Поставить тесто в холодильник, пока вы будете заниматься начинкой.
Для начинки яблоки очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком, добавить корицу, манку, перемешать, добавить изюм, перемешать.
Тесто раскатать в прямоугольник размером примерно 30х40 см и аккуратно перенести на противень, выстеленный бумагой для выпечки. В середину по длинной стороне выложить начинку, накрыть тестом и защипать.
Выпекать пирог при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до золотистого цвета.

(http://images.vfl.ru/ii/1636696564/df957914/36653570_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/df95791436653570.html)

Ааа :36:, какойский клёвый мешок :36:!!!

Стеллочка, вопросик есть :girl_red:...

Я сейчас творог пастообразный покупаю в баночках по 150 гр., а мона я впендюрю в тесто 2 баночки творога, а масло забуду :37: :33:?! А то носись потом с этими оставшимися 50 гр. творога как с писаной торбой :74:...

Иннуся, масло обязательно  :16:, творога бери 300 граммов и досыпь муки до нужной консистенции (тесто практически к рукам не липнет).

Ну лана, лана, не ворчи :74: :33:, поклала я то масло...

Тока что "мешок" из духовки вытянула :36:!!!

Пасибки, цёмачки, книксенсы и иже с ними Тока чур отчёт после снятия пробы, ну и фоты тада уже заодно прикреплю :41:...

P.S. Стеллочка, а сколько у тебя тот "мешок" пекси :15:? Примерное время меня вполне таки устроит :35: :27: :41:...

А то мой как-то дюже быренька зазолотилси :15:, пасиба хоть не сгорел :79: :27:...

Иннуся, ты же знаешь мою проблему - никак время не засекается. :22: Я пирог как-то между делом пекла, хоть убей, не помню как долго.
Жду с нетерпением впечатлений!  :21: :41:

Ой, Стеллочка, а чЁ в яблоки сахара совсем не надо? Прям совсем-совсем?.... Не кисло будет?

Леночка, изюм же сладкий. Но если хочется сахарку добавить - не вопрос. :1:

Та кабы я знала что с нетерпением :37:, я б в два раза скорее прискакала :36:!!! :33:

(http://s019.radikal.ru/i632/1301/c0/9d51b4b673e5.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s019.radikal.ru/i608/1301/3b/fe7b9bf9c5da.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка, на сей момент попробовала тока мамулькина, казала следующее, чичас попробую воспроизвести дословно :15: :27:: "От эта действительна пирог :48: :8: :36:!!! После тирамису (тирамису к слову сказать, мою мамулькину нискока не приколол :74:...хотя муш с доцей оченно хвалили :girl_red:), прям в душу катится :5: :5: :5:..."

Мне вот теперь ужасно интересно шо Верка скажет :15:? Она просто обожает твои сочни творожные с яблоком (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,12997.msg39798.html#msg39798) :48: :5:, по логике должна бы прям хвалить-хвалить :5: :33:...Вечером узнаю :27:...

Стеллочка, спасибищу и мешок яблок цёмачек оставляю :43: :41:, чичас дождусь лифта, метнусь наверх и отмечу шо буду готовить снова :36:!!!

И я "мешок" приперла!!!! :46: Причем огромный такой. :37: Получился не пирог, а бегемотик! Вкусный!!!!! :48: :5: Вместо лимонного сока и цедры добавляла лимонный сахар и в тесто, и в начинку. Начинка вкуснейшая :41:
(http://images.vfl.ru/ii/1358356209/1aa7a9b9/1575018_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1aa7a9b91575018.html)

Стеллочка, милая какие у тебя замечательные рецепты!!! :58: :58: :58: Я сижу в кустах много лет :girl_red: и читаю твои чудо рецепты и отзывы девочек почти каждый день....Сейчас даже повторно зарегистрировалась на  сайте, чтобы поблагодарить тебя за всё!!! Фото делать не умею, но особая благодарность тем девочкам, кто делает фото-отчеты!!!
 Сейчас испекла этот пирог- конечно же вкусно, иначе по твоим рецептам и не бывает!!! Творог оставался обычный, с рынка,не пастообразный, но думаю на тесте это не особо отразилось...Изюма было поменьше, поэтому добавила пару ложек песка в начинку.
Духовка обычная, не старая, но проблема с красивым верхом у выпечки. Так что мешок бледноватый получился, но вкусный!!!!!!
Стасибо тебе за все твои рецепты!!!!!!!!!!!!

Галочка, привет, подпольщица!  :girl_haha:
Надеюсь, обратно в лес не уйдёшь?!  3:!

На здоровье всем едокам :3: и спасибо за отзыв! w&q :41:

Если духовка красивый верх не даёт, остаётся только взбитым яйцом смазывать. 9:1

Опять  испекла этот вкуснейший пирог, поедет к родителям, там гости к ним должны прийти. Творога было 185 г сухого, добавила кефир и взбила до пастообразного. Остальное по рецепту! :46: Не сомневаюсь, что будет вкусно!!! :48: :5: :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1391945804/759930e6/4199304_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/759930e64199304.html)

Спасала творог и яблоки прошлогодние пристраивала - пекла мешок. :46: Изюма было мало, добавила малинки свежей - так вкусно получилось!!!! :37: В следующий раз побольше ягод насыплю, вместо изюма.  уже практически съели, кусочек папе заныкала.
(http://images.vfl.ru/ii/1403721859/ba1942d4/5539108_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ba1942d45539108.html)

Стеллочка, притащила и я свой "мешок":

(http://s008.radikal.ru/i305/1411/2d/a2797830c1bf.jpg)

Вместо изюма у меня шоколадная курага (не любит дочка изюм). Сверху посыпала немного маком. Вкуснятина! :48:
Большое спасибо за классный рецепт! :17:

Так сколько же по времени этот пирог печь? В моей духовке зарумянивание не происходит, все бледненькое получается.. Пирог уже в духовке, пересушить его тоже не хочется  th

Лиличка, как ты правильно заметила, всё от духовки зависит.  с&a

А вот и мой "мешок яблок" с пылу с жару, только из духовки.

(http://images.vfl.ru/ii/1420216204/6545da9a/7356790_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6545da9a7356790.html)

Не дождавшись остывания пирога, уже половину съели горячим. Вкусный получился! Яблоки у меня кислые, поэтому посыпала их смесью сахара с корицей. И вместо сливочного брала растительное масло. Да, выпекала 40мин 9:2
Стеллочка,  :17:

(http://s017.radikal.ru/i414/1501/90/7dd76c9e0c4a.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s020.radikal.ru/i702/1501/ea/9df6da02375c.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка! Приготовила этот вкуснющий пирог! Спасибо за рецепт. Обязательно повторю. :30:

спасибо, очень вкусно
(http://s09.radikal.ru/i182/1604/cc/39ea29984c18.jpg) (http://radikal.ru/big/36665e74644242d0b3b7cec184c81c8a)

Продолжаю чистить морозилку. Нашла 2 пакета яблок, порезанных кусочками. Протушила их с маслом, сахаром, корицей, изюмом и коньяком и этим начинила Мешочек свой. Вкуснятина получилась!!! :48: :5:  
:17:

Стеллусечка, спасибки тебе огромное, родная, за рецепт "Мешка" 8:8 :41:!!!

(http://s017.radikal.ru/i442/1607/a5/da2bc1306233.jpg) (http://radikal.ru/big/84169739223f41c6979613932e16fad2)

А это целый, но на четверть уже отъеденный Маней :27::

(http://s019.radikal.ru/i603/1607/e1/536d5ac7b824.jpg) (http://radikal.ru/big/b40eca3a7b434c4e9d732bb175c6cf69)

Пекла всего 20 минут), правда на следующие 20, "забыла" пирог в духовке :46:, в выключенной естественно :27:...

Вкусно сильно-сильно :48: №;%!!!

Рекомендую всем :36:!!!

Вкусно. Возьни мало, теста мало, начинки много, что еще надо для счастья. Спасибо за рецепт, авоська с яблоками удалась на славу)))))

(http://images.vfl.ru/ii/1567308135/0870cd24/27722506_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0870cd2427722506.html)

Бубусенька, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: