Мы готовим каждый день...

Котлеты с йогуртом

(https://i.postimg.cc/d3hhpzVt/Bild-005.jpg) (https://postimages.org/)

1 кг мясного фарша
2 луковицы
2 моркови
2 больших зубка чеснока
600 г натурального йогурта
2 яйца
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
сухой чеснок, паприка, пажитник, карри
соль, перец
растительное масло для обжаривания
 
Выход ~ 26 штук.

Лук, чеснок, морковь очистить и измельчить в пюре. Я натёрла морковь и чеснок на мелкой тёрке и вместе с луком пюрировала в измельчителе.
Смешать пюре с фаршем, добавить яйца, йогурт, специи, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, вымешать.
Жарить котлеты на среднем огне, выкладывая фарш ложкой в разогретое масло. Когда котлеты подрумянятся снизу, перевернуть, накрыть сковороду крышкой и жарить до готовности.
Нежнейшие котлеты! №;% Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/4dLK8JZS/image.jpg) (https://postimages.org/)

Давно настраивалась на эти котлеты, да всё время что-то мешало. :77:  То йогурт закончился, то фарш ушёл налево. :46: Наконец-то сегодня все звёзды сошлись. :8: Очень вкусные и сочные котлетки получились! :48:
А то, что выкладываются ложкой и руки не пачкаются - вообще бонусный бонус! :5:

(https://i.postimg.cc/fLHrmLTS/F874-B652-5-E8-F-4960-8-E9-E-317-CFF973692.jpg) (https://postimages.org/)

Очень удобно фарш ложкой выкладывать №;%
Вкусные котлетки :19:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/y8hj0FCj/IMG-8491.jpg) (https://postimages.org/)

Стеллусь, помоги мудрым советом, пожалуйста :23:.

Есть натуральный йогурт, 2% жирности, и в наличии сметана, 10% жирности.

Кого "из", лучше пустить на котлеты th :27:?

Смешать 50/50 :15:?

Или лучше взять только йогурт, в нём кислинки поболе будет :15:?

50:50  №;%

Вкуснейшие котлеты! :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/kgjdwLh1/Bild-010.jpg) (https://postimages.org/)