Мы готовим каждый день...

Котлеты в духовке с начинкой

(https://i.postimg.cc/sxKHXtSn/Bild-005.jpg) (https://postimages.org/)

Фарш:
300 г мясного фарша (использовала говяжий)
150 г лука (использовала лук-порей)
1 крупное яйцо
50 г панировочных сухарей
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. воды
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
Начинка:
6 шампиньонов (использовала замороженные)
2 крупных яйца
соль, перец
50 г сметаны
соль, перец
60 г сыра (использовала сыр гауда)
маленький пучок петрушки (любой зелени)

Подготовить формочки. У меня формочками служат консервные банки, выстеленные бумагой для выпечки.
Смешать составляющие фарша. Фарш тщательно вымешать, отбить о дно миски и разделить на 6 частей. Вложить фарш в формочки и распределить, формируя бортики.
Вложить подготовленную начинку (в моём случае замороженные шампиньоны). Начинка может быть любой - помидоры, колбаса, яйца вкрутую, сладкий перец, маринованные огурцы, рис...
Добавить мелко нарезанную зелень и тёртый сыр.

(https://i.postimg.cc/8FgC6HKZ/Bild-008.jpg) (https://postimg.cc/8FgC6HKZ)  (https://i.postimg.cc/xc780YKD/Bild-009.jpg) (https://postimg.cc/xc780YKD)

Яйца взбить со сметаной и специями. Ложкой влить яичную смесь в заготовки.

(https://i.postimg.cc/RWHFh8R3/Bild-010.jpg) (https://postimg.cc/RWHFh8R3)

Запекать котлеты в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до готовности примерно минут 40. Когда шапочка начнёт подрумяниваться, уменьшить температуру на 40 градусов.
Вкусно до одури!!! :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/FFxBDJqj/Bild-006.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/sx303VBQ/Bild-007.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/Y0QTh1Tb/4-DF21345-64-F3-416-F-8-C59-036-EB0-FD3788.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/J4W9S2Bg/28-C39768-C7-B9-454-B-B3-BA-EC7-BB3-A5247-F.jpg) (https://postimages.org/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: