|
Название: Картофельные шарики в духовке Отправлено: Stern от 02.02.2023 07:31 Картофельные шарики в духовке
(https://i.ibb.co/RNqcm6C/image.jpg) (https://imgbb.com/) 350 г картошки 1 крупное яйцо вкрутую 75 г сыра (использовала сыр гауда) 25 г молотых в муку овсяных хлопьев 2 ст.л. очень мелко нарезанной зелени сухой чеснок, пажитник соль, перец Панировка: 2 ст.л. панировочных сухарей 1 ст.л. тёртого пармезана 1 ст.л. поджаренного кунжута немного растительного и сливочного масла Картофель отварить в мундире, обдать холодной водой, охладить, очистить. Натереть картофель, яйцо, сыр на мелкой тёрке. Добавить овсяную муку, зелень и вымешать однородную массу. Хорошо смазанными маслом руками подкатать шарики весом примерно 25 граммов (у меня получилось 19 штук). Смешать сухари, пармезан и кунжут. Обвалять шарики в панировке, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Запекать в предварительно разогретой до 180 °С (конвекция 160°С) духовке 15 минут, выложить на шарики хлопья сливочного масла, увеличить нагрев на 20 °С и запекать до румяной корочки. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: Название: Re:Картофельные шарики в духовке Отправлено: zorry от 07.10.2023 19:06 Буду честной, я была очень скептично настроена относительно этого рецепта: ну картошка и картошка, что тут такого. Оказалось, ого-го какая картошка!. По моему. она после остывания на вкус даже лучше, чем с пылу с жару. Хотя горячей из духовки тоже разлетелась как пирожки. Стеллочка, давно я так не удивлялась результату по итогу очень стандартного набора ингредиентов)). Спасибо! :8:
(https://i.ibb.co/5BskRjj/image.jpg) (https://ibb.co/GcC95MM) (https://i.ibb.co/82nVrvQ/1.jpg) (https://ibb.co/tcw5qj1) Название: Re:Картофельные шарики в духовке Отправлено: Stern от 07.10.2023 19:08 На здоровье всем едокам, Зареславочка! :3:
Спасибо, дорогая, за почин и отчёт! w&q :41: |