|
Название: Запеканка Картошка-капуста Отправлено: Stern от 21.01.2023 07:12 Запеканка «Картошка-капуста»
(https://i.ibb.co/zNBJKTL/image.jpg) (https://imgbb.com/) 400-500 г картошки 250 г отжатой квашеной капусты 1 луковица 100 г 50 г моркови 25 г корня сельдерея (по желанию) 1 яблоко 100 г (по желанию) 50-100 г любых мясоколбасных остатков 2 маленьких яйца 50 мл молока 50-60 г сыра Картошку отварить в мундире. В сковороде разогреть растительное масло или смалец, добавить мелко нарезанный кубиками лук, натёртую на крупной тёрке морковь, сельдерей, яблоко, всыпать 1 ч.л. сахара и поджарить до румяного цвета. К зажарке добавить капусту, перемешать и тушить, подливая по необходимости горячую воду, до готовности. Добавить нарезанный кубиками наполнитель (использовала варёную колбасу). Довести капусту до вкуса (соль, сахар, чеснок, перец). Форму для запекания смазать растительным маслом. Картофель очистить. Половину картофеля натереть в форму на крупной тёрке, посолить, поперчить. Выложить на картофель капусту. Сверху натереть оставшийся картофель. Яйца взбить с молоком, солью, перцем, полить заготовку. Сверху посыпать тёртым сыром. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: Вчерашняя отварная картошка и остатки тушёной капусты особо приветствуются! :8: (https://i.ibb.co/YtBBtBC/image.jpg) (https://imgbb.com/) |