|
Название: Кекс медовый шоколадный с повидлом «Грильяж» Отправлено: Stern от 27.12.2022 17:19 Кекс медовый шоколадный с повидлом «Грильяж»
(https://i.ibb.co/khGrhjR/image.jpg) (https://imgbb.com/) 75 г сахара щепотка соли 150 г мёда 100 г сливочного масла (50:50 масло и маргарин) 3 яйца 3 ст.л. кефира несколько капель ромового ароматизатора 20 г какао-порошка ~250 г муки 10 г разрыхлителя 0,5 ч.л. корицы по щепотке имбиря и мускатного ореха 250 г сливового повидла 1 ст.л. рома 150 г чёрного шоколада 25 мл растительного масла 50 г орехов Мёд, сахар, масло растопить до растворения сахара (не кипятить). Немного остудить (только, чтобы яйца не свернулись). Ввести яйца и кефир, размешать в однородную массу. Через сито всыпать муку, разрыхлитель, какао, специи. Размешать до гладкости. Тесто тягучее, но не слишком густое. Лопатка оставляет след на дне ковшика. Перелить тесто в форму размером 28х8 см (измеряла дно), выстеленную бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке до пробы на сухую лучинку примерно 40-45 минут. Кекс полностью остудить. Разрезать кекс по горизонтали на три коржа. Подогреть повидло с ромом и щедро смазать два нижних коржа. Верхушку слегка смазать с внутренней стороны. Собрать кекс. Шоколад растопить с растительным маслом на водяной бане или в микроволновке. Всыпать поджаренные рубленые орехи. Покрыть глазурью кекс и дать шоколаду застыть. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: Народ во главе с Главным дегустатором дружно хвалил! :30: :30: :30: (https://i.ibb.co/hWr1dL2/image.jpg) (https://imgbb.com/) (https://i.ibb.co/3FyyPdG/image.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Кекс медовый шоколадный с повидлом «Грильяж» Отправлено: koziv от 30.12.2022 17:58 Вкуснейшая новогодняя выпечка!!! Я даже на 4 части разрезала, чтоб сочнее было!
(https://i.ibb.co/n1MfNpw/059-CA0-C9-68-F1-4-D13-B5-C3-22299-CACC72-E.jpg) (https://imgbb.com/) (https://i.ibb.co/hm5QCMP/60-CC7-CA5-40-C0-4-D00-A181-7-D1-AE5-BDB06-D.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Кекс медовый шоколадный с повидлом «Грильяж» Отправлено: mamalex от 02.01.2023 07:35 Упрощённый вариант без промазки и покрытия :22:
Вкусный кекс :30: Спасибо большое, Стеллочка :7: (https://i.ibb.co/G0SCs6d/81157-FD1-1-EDD-46-A1-997-B-562-F7-E6-A98-A3.jpg) (https://imgbb.com/) (https://i.ibb.co/LvHKhc9/240-F759-F-88-D9-4251-BB2-B-08368-C8273-E5.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Кекс медовый шоколадный с повидлом «Грильяж» Отправлено: Stern от 14.01.2023 07:02 На здоровье вам, Надюша :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41:
|