|
Название: Печенье шоколадное на сгущёнке Отправлено: Stern от 18.12.2022 07:10 Печенье шоколадное на сгущёнке
(https://i.ibb.co/tbkP6JV/image.jpg) (https://imgbb.com/) 100 г чёрного шоколада 200 г сгущёнки 25 г сливочного масла 100 г муки 0,5 ч.л. разрыхлителя несколько капель ромового ароматизатора щепотка соли 50 г поджареных рубленых орехов (использовала фундук) Шоколад нарезать стружкой или мелко поломать, смешать с маслом и растопить. Я растапливала в микроволновке в несколько подходов по 15 секунд. Влить шоколад в сгущёнку, добавить муку и разрыхлитель, перемешать миксером. Всыпать орехи, перемешать. Масса очень липкая. Поставить тесто на часок в холодильник. Из теста подкатать шарики (получилось 32), выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до готовности. Остывшее печенье можно покрыть глазурью. 50 г сахарной пудры развести до состояния полужидкой массы ромом или лимонным соком и нанести из пакетика со срезанным уголком на печенье. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: Название: Re:Печенье шоколадное на сгущёнке Отправлено: NIZA от 30.12.2022 11:21 Это настоящее, изумительное праздничное печенье! :48:
Аромат во время выпечки такой был... :5: :19:, что муж, привыкший ко всяким соблазнительным ароматам, прибежал на кухню поинтересоваться, что у меня там в духовке. Использовала обломки разного шоколада: чёрного, молочного, белого (потому получилось не такое темное), всё остальное - по рецепту. Стеллочка, спасибо огромное за рецепт, буду готовить ещё обязательно! :5: :48: (https://i.ibb.co/6WdzSCp/6-A8-E4-DAF-1-D4-D-4527-82-BB-5-A6-AC309-C276.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Печенье шоколадное на сгущёнке Отправлено: Stern от 07.02.2023 06:52 Оленька, на здоровье всем едокам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |