|
Название: Курица в сливках ленивая (микроволновка, мультиварка) Отправлено: cvt от 04.01.2011 08:46 Ленивая курица в сливках
Мой любимый ленивый мультиварочный и микроволновочный рецепт. Состав: Куриные бедрышки - 3-5 шт. Сливки (можно чуть подкисшие) - 0,5 стакана Коренья резаные (сухие или свежие) - 2 ст. ложки Базилик сухой или свежий - порубить Соль, перец черный молотый Бедрышки (можно замороженные) посолить, поперчить, посыпать кореньями и базиликом, залить сливками. В мультиварке - "Тушение" на 2 часа. Для микроволновки - оставить в посуде, в которой будете готовить, min на 2 часа (на столе); max - на ночь, или на рабочий день (в холодильнике, конечно). Тушить 40-50 минут на мощности ниже среднего (40% примерно). Начало процесса (http://i080.radikal.ru/1011/65/781ff81a8450t.jpg) (http://radikal.ru/F/i080.radikal.ru/1011/65/781ff81a8450.jpg.html) Результат процесса (http://s02.radikal.ru/i175/1011/64/7fb5684e3fd6t.jpg) (http://radikal.ru/F/s02.radikal.ru/i175/1011/64/7fb5684e3fd6.jpg.html) Название: Re:Курица в сливках ленивая (микроволновка, мультиварка) Отправлено: Милда от 19.03.2012 14:52 Света, а если сметаны положить, ведь свернется? Или нет? Сливки подкисшие сворачивались, или в готовом блюде не так заметно?
Название: Re:Курица в сливках ленивая (микроволновка, мультиварка) Отправлено: Наталья 1108 от 19.03.2012 17:24 Светуль, можно я встряну? :22: Я в духовке почти всегда курицу запекаю со сметаной, сворачивается, но совершенно не смущает, поскольку очень вкусно!
Название: Re:Курица в сливках ленивая (микроволновка, мультиварка) Отправлено: Милда от 19.03.2012 17:58 Наташенька, спасибо! Я уже ее сделала в мульте. Стоит пока на подогреве. Тоже свернулась сметанка, но жидкости полно и как-то не очень это бросается в глаза. Если успею - сфотографирую.
Название: Re:Курица в сливках ленивая (микроволновка, мультиварка) Отправлено: cvt от 19.03.2012 18:24 Я иногда специально сливки подкисшие для этой курицы оставляю, особенно, когда для микроволновки замачиваю куру - мне почему-то кажется, что с ними нежнее мясо, чем со свежими :38:
И сметану использую, только разбавляю. Люблю, чтобы соуса побольше. А свернувшееся в соусе не видать! :23: Название: Re:Курица в сливках ленивая (микроволновка, мультиварка) Отправлено: Милда от 19.03.2012 21:58 Света, очень вкусно получилось и тает во рту. Спасибо за суперленивый рецепт! Без фото, не успела - все были такие голодные.
Название: Re:Курица в сливках ленивая (микроволновка, мультиварка) Отправлено: koziv от 20.03.2012 17:46 И я сегодня такую курочку сделала - очень нежно, сочно и вкусно!!!!!! :48: :8: Делала в мульте с разбавленной сметаной, было 2 бедрышка. Когда Тушение закончилось, мясо вынула, а в соус забросила картошку кусочками и протушила до готовности. Получилось мяско с гарниром!!!!!! :30:
:17: за такой ленивый рецепт!!!!!! :2: :58: Название: Re:Курица в сливках ленивая (микроволновка, мультиварка) Отправлено: cvt от 20.03.2012 18:21 :75:
На здоровье! А я иногда при готовке в мульте, режу картошку тоненькими пластиками и - в пароварку мультёшную. А потом на пюре. Люблю пюре на гарнир для куры... :23: Название: Re:Курица в сливках ленивая (микроволновка, мультиварка) Отправлено: Милда от 01.07.2016 13:52 Светочка, сделала сегодня куриное филе бедрышек в сметане. Мягонько очень получилось.
Сначала на Выпечке минут 12 обжарила, потом посолила-поперчила, сметаны добавила и на Тушении 1 час с небольшим. |