|
Название: Пирог "Манник" Отправлено: Bуblichkа от 06.08.2011 14:19 Манник
Девочки, хочу поделиться рецептом пирога, который помнится мне с детства!!! Слямзила рецептик тута: http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/3917.shtml кефир - 1 стакан яйца - 3 шт. крупа манная - 1 стакан сахар - 1 стакан мука - 4 ст. л. сода - 1 ч. л. Кефир вылить в миску, вбить туда 3 яйца и размешать. Добавить стакан манной крупы, размешать и оставить на 40 минут (чтобы манка набухла). Подготовить форму (чудо, или форму для кекса - у которой в середине отверстие) - смазать ее маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку высыпать. Через 40 минут включить духовку - она должна нагреться до 200С (я пекла на конвекции при 160 С). В тесто всыпать стакан сахарного песка, размешать. 4 столовых ложки пшеничной муки размешать с 1 чайной ложкой соды (без верха) (я брала 1,5 ч.л. разрыхлителя), всыпать в тесто, быстро и тщательно перемешать, не теряя ни секунды, аккуратно вылить тесто в форму и поставить в уже нагретую духовку. Выпекать до готовности примерно 35 - 40 минут (у меня время выпекания получилось 25 мин., корочка сверху подрумянилась, тесто пропеклось). Немного от себя: Тесто получается довольно жидкое, можно выпечь 2 коржа и промазать их чем-то вкусненьким (например, сметана, взбитая с сахаром), еще проложить ягодами, вобщем поле для фантазий огромно!!! (http://i011.radikal.ru/1108/7f/88e9a99f119d.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Пирог "Манник" Отправлено: irkaK от 23.03.2015 21:52 Хороший пирог! Готовила с черникой, поэтому тесто темноватое получилось. Но ароматное и вкусное!!!
(http://s017.radikal.ru/i402/1503/97/e8b1bdf4f25e.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s42.radikal.ru/i097/1503/41/848612f89b94.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Пирог "Манник" Отправлено: Лина от 06.09.2016 19:12 )))
Манник испекла сегодня на ряженке. Классика жанра - по ст манки, муки, кефира (ряженка), сахара, 100 масла и 3 яйца, соль, разрыхлитель и вместо ванилина ложка бейлиса. Манку смешала с ряженкой, оставила на пару часов. Яйца взбила с сахаром, добавила масло растопленное, манку, муку с разрыхлителем. Выпечка в малкн и панасонике 60 минут. Название: Re:Пирог "Манник" Отправлено: Imateush от 13.06.2022 13:21 Я вчера думала о какие у меня большие маковые рулеты и не надо сегодня ничего печь)))но ближе к ночи стало понятно, что рулеты не доживут и до утра. Так что с утреца очень быстро сделался манник в мультиварке ( 60 минут) , кастрюльку маслом смазала сливочным и в тесто пару ложек постного линула , разрыхлитель вместо соды. Очень вкусненький получился
(https://i.ibb.co/7nYFHZr/7-E6-ABB1-D-5-BCF-4896-9-F4-D-94-D00-A0711-EE.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Пирог "Манник" Отправлено: afelia от 19.05.2024 10:07 Вийшло дуже ароматно, бо додала апельсинову цедру №;% В наступний раз, додам олію чи масло, щоб м'якиш був ніжніше 9:1
Дякую :2: :2: :2: (https://i.postimg.cc/Bv8g8yVy/IMG-5168.jpg) (https://postimages.org/) |