Мы готовим каждый день...

Торт без выпечки муссовый «Вышиванка»

(https://i.ibb.co/528N4mQ/image.jpg) (https://imgbb.com/)

Основа:
250 г шоколадных вафель
50 г сливочного масла
Прослойка:
450 мл апельсинового сока (любой мультивитамин)
30 г сахара (по вкусу)
2 пакетика желе для тортов
Мусс:
6 яичных белков
200 г сахарной пудры
2 ч.л. ванильного ароматизатора
2 ч.л. растворимого кофе (использовала эспрессо jakobs)
1 ч.л. сухой апельсиновой цедры (по желанию)
2 пакетика желатина по 9 г
150 мл воды
Декор на своё усмотрение

Дно формы диаметром 18-20 см выстелить бумагой для выпечки. Бортики выложить протёртыми растительным маслом кусками пластикового файла. Вафли превратить в измельчителе в крошку, влить растопленное сливочное масло, быстро перемешать. Всыпать крошку в форму, утрамбовать, поставить в холодильник.
Для прослойки порошок желе для тортов смешать с сахаром, влить постепенно сок, размешивая венчиком до исчезновения комочков. Довести смесь при постоянном помешивании до кипения. Снять с плиты и помтоянно помешивая немного остудить. Влить кисель в форму, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильние.
Приготовить мусс. 9 г желатина залить 75 мл воды комнатной температуры, перемешать, оставить до впитывания воды и набухания. Три белка (вес 100-105 г) взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Постепенно добавляя 100 г сахарной пудры, взбить в устойчивый крем, добавить ванильный ароматизатор, кофе, взбить. Желатин прогреть до растворения, влить в крем, тщательно размешать венчиком. Выложить крем на прослойку, быстро разровнять. Поставить торт в холодильник.
Повторить процедуру ещё раз. В белое суфле добавить апельсиновую цедру.
Часа через 3 торт готов. Можно украсить и подавать.
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:

(https://i.ibb.co/qYhLw2D/image.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/5LnF6px/image.jpg) (https://imgbb.com/)

Давно настраивалась на это торт, наконец-то созрела. Уже и пожалела, что так долго не решалась. Готовится очень быстро, результат - превосходный и ,как бонус - лёгкий и мало калорийный. :8: В нижний слой использовала обрезки бисквитов, так что условие "без выпечки" соблюдено полностью. :8: Вместо кофе использовала детский напиток типа Несквика, не знаю,чего они там не подружились, но белок взбитый осел, потому слой получился чуть ниже и плотнее. Яйца были мелкие совсем, я в белый слой 4 белка решила использовать, получилось идеально. :5:
Стеллочка, Спасибо огромное за рецепт, буду  готовить ещё обязательно! :2: :48: :19: :73:

(https://i.postimg.cc/zXhk7TP6/IMG-6298.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/Df86W9Q2/IMG-0918.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/DfHg1x51/IMG-0917.jpg) (https://postimages.org/)

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: