|
Название: Печенье «Квіточка» Отправлено: Stern от 24.09.2022 17:12 Печенье «Квіточка»
(https://i.ibb.co/gPbHvBB/image.jpg) (https://imgbb.com/) 50 г сливочного масла (50:50 масло и маргарин) 50 г пастообразного творога 50-75 г сахарной пудры 1 пакетик ванильного сахара 8 г щепотка соли 1 яйцо 3 ст.л. растительного масла 40 г 1 ст.л. какао-порошка 10 г ~200 г муки 0,5 ч.л. разрыхлителя Растереть масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром, солью, творогом, яйцом, растительным маслом. Отделить треть массы в другую мисочку, добавить какао-порошок, тщательно размешать. Муку смешать с разрыхлителем. Постепенно всыпая муку замесить мягкое светлое и тёмное тесто. Каждое тесто раделить на 12 частей и подкатать шарики. Противень выстелить бумагой для выпечки. Каждый светлый шарик расплющить (я использовала дно стакана) в круг диаметром примерно 7 см. Сверху выложить шарик тёмного теста и прижать молоточком для мяса. Черенком ложки посильно сделать на светлом тесте «лепесточки». Выпекать печенье в предварительно разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке до румяного цвета минут 20. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: От Главного дегустатора 5 звёзд!!! :30: :30: :30: P.S. Чтобы разделить тесто на 12 частей, я добавила в светлое тесто несколько граммов муки для ровного счёта, а в тёмное тесто несколько граммов растительного масла. №;% (https://i.ibb.co/XCB1yxY/image.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Печенье «Квіточка» Отправлено: koziv от 04.10.2022 11:49 Ну очень вкусные печеньки!!! А уж какие красивые!!! :41: пекла практически полностью Маруся! Особенно ей понравилось формовать сами печенюшки!
(https://i.ibb.co/khmv92F/D00-A1-C9-B-8-F0-F-46-D5-AA55-9735-F0-DFB6-AC.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Печенье «Квіточка» Отправлено: Stern от 11.11.2022 06:34 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! :2: :2: :2:
Помощнице привет и цёмачки! w&q :41: |