|
Название: Шаурма (Дёнер) с мясным фаршем Отправлено: Stern от 02.09.2022 05:09 Шаурма (Дёнер) с мясным фаршем
(https://i.ibb.co/ZVNzfS0/image.jpg) (https://imgbb.com/) 1 луковица 100 г 1 большой зубок чеснока 1 сладкий перец 200 г 200 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина) сладкая и горькая паприка, молотый кориандр соль, перец 1 спелый помидор 150 г 2 ст.л. кетчупа или любого томатного соуса 1 ст.л. сладкого соуса чили 1 ст.л. растительного масла лепёшки Соус: 1 ст.л. майонеза 1 ст.л. кетчупа 0,5 ст.л. сладкого соуса чили Гарнир: Зелёный салат, маринованный лук, брынза Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок очень мелкими кубиками, паприку крупными кубиками. В сковороде разогреть растительное масло. Всыпать сразу все овощи и припустить, помешивая, до усадки и прозрачности лука. Добавить мясной фарш, перемешать. Приправить и тушить, помешивая, до выпаривания жидкости. Помидор разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину. Мякоть натереть на крупной тёрке (шкурка останется у вас в руке). Добавить в сковороду полученную массу, кетчуп, соус чили. Протушить, довести до вкуса. Смешать соус. Я готовила дёнер. Лепёшку или питу прогреть в гриле, смазать внутри соусом. Заполнить мясным рагу, добавить маринованный лук, салат, брынзу. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (https://i.ibb.co/HYqRWgF/image.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Шаурма (Дёнер) с мясным фаршем Отправлено: luchok от 23.03.2023 21:36 Искала, куда пристроить неудачный фарш :21: нашла 9:2
Мясная начинка получилась изумительная, еле оторвала себя от сковородки :19: :19: :19: Подумала, что это будет хорошо сочетаться с творожным сыром, брынзы не оказалось, но была баночка сыра с зеленью, смешала ее со сметаной, этим и намазала лаваш (у меня тонкий) далее листья салата, помидорки и маринованный салат из моркови и сельдерея... Это пищевой оргазм :41: :5: ребенок в экстазе :5: Спасибо большое, что у тебя есть рецепты на все случаи жизни :6: Дай тебе Бог мужика хорошего 9:2 :46: Хотя...он уже есть..... тогда Здоровья крепкого w&q (https://i.postimg.cc/8C0yPmr1/9-D368606-D437-40-D3-8-BB9-C66-B041901-B2.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/s2X6rNx6/F384-A6-BB-B1-E7-431-F-8946-E1-F04-CC83848.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Шаурма (Дёнер) с мясным фаршем Отправлено: Stern от 23.03.2023 21:54 Оленька, на здоровье вам, дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41:
Если можно, то пусть мужику здоровья! :6: |