|
Название: Баклажаны с кабачками в духовке Отправлено: Stern от 30.08.2022 05:17 Баклажаны с кабачками в духовке
(https://i.ibb.co/DzTr0Xd/image.jpg) (https://imgbb.com/) 1 баклажан 400 г 1 цуккини 300 г 1 луковица 50 г 50 г сыра фета или вкусной брынзы 25 г сухих хлебных крошек 1 ст.л. тёртого пармезана 10 г растительное масло сухой чеснок, орегано соль, перец Приготовить наполнитель. Кабачок очистить, нарезать кубиками размером 0,5 см. Лук нарезать очень мелко, перетереть со щепоткой соли и сахара. Брынзу нарезать мелкими кубиками. Смешать кабачки, лук, брынзу, хлебные крошки, пармезан, специи. Влить столовую ложку оливкового масла, перемешать. Баклажан нарезать колечками толщиной примерно 1 см. У меня получилось 13 колечек. Смазать каждое колечко с одной стороны растительным маслом и уложить смазанной стороной вниз на противень, выстеленный бумагой для выпечки. В пиалочке смешать 2 ложки масла со специями, размешать. Смазать этой смесью баклажаны. Выложить на баклажаны наполнитель. Запекать в предварительно разогретой до 200 °С (конвекция 180°С) духовке до румяного цвета. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: (https://i.ibb.co/cJxTqYH/image.jpg) (https://imgbb.com/) |