Мы готовим каждый день...

Есть рецептик таких помидорок, но приготовленных в духовке. Они томятся там несколько часов. Несмотря на то, что эти помидоры ну оооочень вкусные, это очень долго и утомительно. Случайно на mail.ru наткнулась на рецепт Алёны Овчинниковой. Теперь пользуюсь только им. Это очень быстро и вкусно! Итак,



Помидоры вымыть, разрезать на четыре части (я брала крупные сливки - они мясистые и неводянистые). Чайной или кофейной ложечкой освободить дольки от семян с соком. Выложить в глубокую тарелку или блюдо с бортиками.
(http://s04.radikal.ru/i177/1009/d0/e7fa4ea131b7t.jpg) (http://"http://radikal.ru/F/s04.radikal.ru/i177/1009/d0/e7fa4ea131b7.jpg.html")

Посолить, посыпать прованскими сухими травками, взбрызнуть оливковым или рафинированным подсолнечным маслом.
(http://s59.radikal.ru/i165/1009/1a/247f8e81941ft.jpg) (http://"http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i165/1009/1a/247f8e81941f.jpg.html")

Поставить тарелку с помидорами в микроволновку на 5 минут на полную мощность. По окончании времени оставить тарелку, не открывая МКВ, ещё на 10 минут. Затем достать тарелку и слить образовавшийся сок в ёмкость.
(http://s002.radikal.ru/i198/1009/c7/b8c8c346eef4t.jpg) (http://"http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i198/1009/c7/b8c8c346eef4.jpg.html")

Тарелку вновь поставить в МКВ на 3-5 минут на полную мощность. За это время очистить чеснок. Достать помидоры.
(http://s55.radikal.ru/i149/1009/a7/9b37b0f91a7et.jpg) (http://"http://radikal.ru/F/s55.radikal.ru/i149/1009/a7/9b37b0f91a7e.jpg.html")

Сложить, слегка утрамбовывая, помидоры в сухую баночку, пересыпая нарезанным чесноком и поливая образовавшимся соком.
(http://s42.radikal.ru/i097/1009/ae/bdf7ef0c9a82t.jpg) (http://"http://radikal.ru/F/s42.radikal.ru/i097/1009/ae/bdf7ef0c9a82.jpg.html")

Поставить баночку в холодильник. Употреблять можно через 8-10 часов, когда помидорки хорошо промаринуются.

Мои комментарии:
Следовать инструкциям автора по времени нахождения помидор в СВЧ у меня не получилось. Может, мощность у меня в микре меньше, чем у автора, а, может, напряжение у нас скачет. В общем, ставила я помидорки три раза по семь минут, каждый раз сливая сок. Из полкило помидорок получается 0,5 л баночка вкуснятины. Попробуйте - не пожалеете!

Приятного аппетита!

Натуль! А ты тарелку с помидорами накрываешь чем-нибудь? Боюсь, что у меня не накрытые "стрелять" начнут на полной-то мощности :15:. Очень люблю вяленые помидоры, но тоже как почитала, что их томить в духовке долго нужно, так всякий интерес пропадает. И по вкусу из МВ они получаются именно вяленые или ....?

Светик, пока Наташи нет, я свои 5 коп. вставлю.
Я в прошлом году делала помидоры по этому рецепту и в духовке тоже.
Из МВ помидоры ничуть не хуже, но 5 минут действительно мало (у меня максимальная мощность - 800 Вт) Накрывать не надо, они не стреляют. А по вкусу - ничем не уступают тем, что томятся почти сутки в духовке. :27:

Ириш, спасибо оперативную консультацию! :43:

Да, Светик, Ириша на все 100% права! Главное - не забывать сливать сок, чтобы помидорки побыстрее подсушились.
Кстати, девочки на соседней кухне так ещё перец болгарский делали, но у меня ещё почему-то руки не дошли, хотя перец в микре печётся быстрее, чем помидоры (вчера проверила :27:). Делала ещё как-то баклажаны, но они как-то мне не очень понравились - сильно усохли (хотела, чтобы посуше были, а они уменьшились раза в два точно).

Я где-то года 2 тоже именно так готовила эти помидорки (рецепт нашла в нете, уже не помню, где). Подтверждаю, очень-очень вкусно! :48: Готовить быстро и удобно! :8:
Хранились в холодильнике у меня не долго, т.к. уж очень вкусно было уложить на кусочек свежеиспеченного хлебушка кусочек помидорчика, м-м-ммм.. :5: Короче, съедаются они у нас быстро! :46:

Наташа, спасибо, что разместила здесь рецепт! :2:

Я делала в СВЧ и тоже по времени дольше рекомендуемого. Но именно помидоры из СВЧ у меня закисли при хранении, хотя вялю помидоры не первый год в духовке и понимаю весь процесс. Больше я не экспериментировала.

Я тоже такие помидорки делала. Сорт сливки или дамские пальчики, сушила в сушилке. На серый хлебушек, полить маслом из банки, или с адыгейским сыром, или на пиццу  :19: :19:

У меня не закисало (не успело), а кто-то сушит с солью и прованскими травами, потом морозит в морозилке и по мере надобности делает баночку на поесть.

У меня, увы, сушилки нет. 3:3 Я вялю в духовке и потом заливаю горячим маслом и закатываю. Стоят прекрасно без холодильника. А вот именно из СВЧ как раз и закисли, а из духовки стояли.

Я тоже как-то делала... и у меня тоже почему-то в холодильнике закисли....