|
Название: Баклажаны гриль со свининой Отправлено: Stern от 13.08.2022 06:49 Баклажаны гриль со свининой
(https://i.ibb.co/SJs1DKJ/image.jpg) (https://imgbb.com/) 2 свиные отбивные 200 г 1 баклажан 350-400 г 1 небольшой помидор соль, перец сухой чеснок, паприка, пажитник растительное масло Соус: 1 ч.л. с горкой перечной пасты 1 ч.л. сладкого соуса чили 1 ст.л. кетчупа 1 измельчённый зубок чеснока свежий базилик для сервировки Мясо тонко отбить, посыпать специями, смазать растительным маслом. Оставить мясо на часок мариноваться (я оставила в холодильнике на ночь). Баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной 1 см. Посыпать баклажаны с двух сторон специями, смазать растительным маслом. Смешать составляющие соуса и довести соус до вкуса. Помидор нарезать тонкими ломтиками. Баклажаны и отбивные поджарить на любом гриле (я использовала сковороду гриль) до румяной корочки. Мясо разрезать на куски, соответствующие ломтикам баклажана. На ломтик жареного баклажана выложить ломтики помидора, затем мясо. Смазать мясо соусом, снова выложить ломтики помидора. Накрыть вторым ломтиком баклажана, смазать соусом и посыпать базиликом. Очень по-летнему и вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (https://i.ibb.co/F74wPmJ/image.jpg) (https://imgbb.com/) (https://i.ibb.co/gzZtXV8/image.jpg) (https://imgbb.com/) |