|
Название: Перец фаршированный по-японски Отправлено: Stern от 09.08.2022 05:40 Перец фаршированный по-японски
(https://i.ibb.co/jHZjRyY/image.jpg) (https://imgbb.com/) 3 сладких перца 500 г Фарш: 400 г смешанного фарша 150 г лука 3 ст.л. сухих хлебных крошек 75 мл молока соль, перец 1 ст.л. растительного масла для обжаривания Соус: 2 ст.л. соевого соуса 1 ч.л. сахара по 1 ст.л. устричного соуса и соуса терияки 1 кофейная ложечка сухого чеснока 150 мл воды соль, перец Для этого блюда идеально подходят маленькие перцы, но уж какие есть. Подготовить перцы - срезать крышечку, удалить семена и белые перегородки. Для фарша лук нарезать кубиками как можно мельче, сложить в пиалочку и поставить на 1 минуту в микроволновку при мощности 600 W. Молотые сухари залить молоком, перемешать. Мясной фарш, сухари, лук, мелко нарезанные или натёртые на крупной тёрке крышечки перца, специи тщательно вымешать. Наполнить фаршем перцы. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить перцы со стороны фарша под крышкой до румяной корочки. Уложить перцы на бок, влить 50 мл воды, сделать самый маленький огонь, накрыть крышкой и тушить, периодически переворачивая с боку на бок, до мягкости перцев. Приготовить соус. Смешать сахар, соевый соус, устричный соус, соус терияки, сухой чеснок, влить 100 мл воды. Посолить и поперчить по вкусу. Влить соус в сковороду и тушить до загустения соуса без крышки. Если вы торопитесь, можно загустить соус одной чайной ложечкой крахмала, разведенного в 1 ст.л. воды. Подавать перец, поливая соусом. У меня остался фарш на один биточек, я его готовила вместе с перцами, получилось замечательно. №;% Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: От Главного дегустатора 5 звёзд! :30: :30: :30: (https://i.ibb.co/0XqrRkH/image.jpg) (https://imgbb.com/) (https://i.ibb.co/syBLzsM/image.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Перец фаршированный по-японски Отправлено: Светлана от 04.10.2022 13:00 Обычно делаю перец по привычке с томатом или со сметаной, но этот соус очень понравился :36:
Спасибо за новое видение фаршированных перцев! (https://i.ibb.co/YbZB0w4/A7-EF63-F6-B7-AB-4401-9967-71735-B867-E9-C.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Перец фаршированный по-японски Отправлено: NIZA от 03.08.2024 09:50 Открыла сезон фаршированных перцев. :3: Смакота!!! :48:
Стеллочка, спасибо! w&q (https://i.postimg.cc/ydRj440D/IMG-0162.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Перец фаршированный по-японски Отправлено: Stern от 03.08.2024 09:52 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|