|
Название: Салат с цветной капустой и овощами Отправлено: МАМА СОНИ от 08.08.2022 17:33 Салат с цветной капустой и овощами
Захотелось в этом году салатного разнообразия. Очень люблю цветную капусту, решила что-то из нее придумать. Рецепт из интернета, сборный. Выражаю особую благодарность Ирке-Козив за профессионализм и терпение :27: w&q ! Люблю, целую w&q! (https://i.ibb.co/LhpZsrX/DSC-0716.jpg) (https://ibb.co/1J2m4Mt) 1кг красного болгарского перца (в рецепте было 2кг, но я не люблю, уменьшила, добавила цветную капусту) 2кг помидор (сорт "сливка") 1кг маленьких кабачков (можно заменить огурцами, но мне именно так захотелось) 1кг лука 1кг морковки 1 головка чеснока 2кг цветной капусты (в рецепте 1кг) 1. Овощи нарезать произвольно. Перец, лук, морковку я натерла на бернере, на самой мелкой терке. Кабачок и помидоры нарезала дольками. Чеснок через чеснокодавку. Добавить 2ст. ложки соли, перемешать и оставить на час. 2. По истечении часа в овощи добавить: 1 стакан подсолнечного масла 2 стакана уксуса 9% 2 стакана сахара 4 ст.ложки соли Тушить 15-20 минут. 3. Разобрать цветную капусту на соцветия, промыть. Бланшировать в подсоленой воде 5 минут. 4. Добавить цветную капусту к овощам и тушить еще 10-15 минут. Закатать в заранее простерилизированные банки, укутать в "шубу". Стерилизовать салат в банках не надо. Выход 7 литров. Название: Re:Салат с цветной капустой и овощами Отправлено: Светлана от 20.09.2022 08:02 Оль, я его наконец-то сделала :30:
У меня получилось всё по килограмму, помидор -2 кг. Пробовала пока готовила, мне очень вкусно №;% Спасибо за рецепт! (https://i.ibb.co/KDzq4SD/0-B1602-E2-8-BB6-4884-92-CF-7-D8-BC3-F2-CC79.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Салат с цветной капустой и овощами Отправлено: Светлана от 23.10.2022 12:11 Не дождалась я зимы, вчера открыла баночку :30:
Ольчик, это ооооочень вкусно :19: В следующем году обязательно сделаю побольше Спасибо, тебе дорогая за вкуснющий рецепт w&q (https://i.ibb.co/M7MKwTF/FCF4-AE00-553-F-4-AD5-A235-8-FDFB429-F548.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Салат с цветной капустой и овощами Отправлено: Светлана от 12.11.2022 18:31 И почему я его так мало сделала?!
Третью банку открываю Со Светика уткой просто сказочное сочетание :30: (https://i.ibb.co/PY8BHYb/603-B5-CA0-F350-47-F1-B10-F-611991-C31-A74.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Салат с цветной капустой и овощами Отправлено: МАМА СОНИ от 11.09.2023 08:20 Очень нам зашёл этот салат, особенно на работе все восторгались :41:! В этом году слелала полторы порции.
(https://i.postimg.cc/VkGMNq7s/IMG-4730.jpg) (https://postimages.org/) |