Мы готовим каждый день...

Еще один рецепт из заветной тетрадки. Очень вкусный салат!

Продукты
огурцы
помидоры
перец сладкий
лук - 2-3 шт.

Заливка
на 1 л воды:
соль - 2 ст.л. (без горки)
сахар - 3 ст.л
Когда закипит, влить 1 ст.л. масла растительного, снять с огня и добавить 1 ч.л. уксусной эссенции.
Этого количества заливки хватает на 3 банки по 600 г.

Приготовление:
Огурцы и помидоры порезать колечками, перец - полосками. Лук - кольцами.
В чистые банки (0,5-1,0 л) укладываем слоями огурцы, помидоры, перец, чередуя до полного заполнения банки. Сверху - 2-3 колечка лука.
Наливаем заливку и стерилизуем 0,5 л банки - 5-7 минут, 1 л - 10-12 минут.

Хочу сделать этот салатик,подскажите сколько здесь надо уксуса(9%) вместо 1 ч. л. эссенции?

Света, посмотри здесь:
http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1138.msg3023.html#msg3023 (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1138.msg3023.html#msg3023)
т.е. получается 8 чайных ложек по моим подсчетам

Ириша,спасибо,большое!!!Я честно говоря прикинула так,по пропорциям:5 мл уксуса-80%,
                                                                                                                           х мл уксуса -9%,выходит где-то 55 мл уксуса...этот рассчет неправильный?Я что-то напутала?
                                                                                                                           

Светлан! Можно вклинюсь? Уксусная эссенция 70%,а не 80. :34:

1ч эссенции (5мл) + 7 частей воды (35 мл)= 40 мл 9% уксуса
Вроде так.

Девочки,два раза проверила,у меня 80%(Россия,г.Кинешма) :15:,просто он староват у меня...                                                               Ира,положу как ты рассчитала-40 мл,еще раз спасибо.за быструю помощь!!! :2: