|
Название: Пицца с рисом (пристраиваем остатки) Отправлено: Stern от 08.06.2022 05:26 Пицца с рисом (пристраиваем остатки)
(http://images.vfl.ru/ii/1603175536/6028a1e5/31994759_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6028a1e531994759.html) Тесто на пиццу диаметром 28 см 225-250 г: 150 г муки 7 г свежих дрожжей 1 ч.л. без горки светлого мёда ~ 75-100 мл тёплой воды Начинка: (остатки плова подойдут идеально) 100 г риса (или ~ 300 г отварного) 1 луковица 50 г (если есть, лучше красная) добавки по желанию: любая мясо-колбасная нарезка, яйца вкрутую, овощи, майонез... в моём случае лечо ~100-150 г Соус: 1 ст.л. вкусного кетчупа (соус из банки с лечо) 1 ст.л. майонеза 2 ч.л. сладкого соуса чили Кроме того: сухой чеснок приправа для пиццы 150-200 г сыра (50 г фета, 50 г гауда, 50 г моцарелла) Просеять в миску муку, смешать с солью. Дрожжи и мёд растворить в тёплой воде. Влить жидкость в муку и замесить. Влить оливковое (!) масло и вымесить пластичное, мягусенькое тесто, не липнущее к рукам. Миску с тестом накрыть и поставить в тёплое место до увеличения теста втрое. Лук нарезать кубиками как можно мельче, перетереть со щепоткой сахара и соли. Смешать лук с отварным рисом и добавками, довести начинку до вкуа. Если начинка суховатая, добавить немного майонеза. Тесто растянуть по бумаге для выпечки в круг. Смазать кетчупом с соусом чили и майонезом, посыпать сухим чесноком и приправой для пиццы. Сверху равномерно распределить начинку, посыпать тёртым сыром. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °С (конвекция 200°С) до готовности. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1603175536/bbfd2251/31994758_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bbfd225131994758.html) Название: Re:Пицца с рисом (пристраиваем остатки) Отправлено: koziv от 04.10.2022 16:14 Был у меня остаток риса, 2 ложки ни туда, ни сюда... И пицца по плану на вечер. Так что для себя сделала эту. В рис добавила курицы кусочки, перец и помидорку. Ну, на пиццу мало мне похоже, зато очень вкусный пирог получился! Ужин у меня был шикарный!
(https://i.ibb.co/vqxbxJr/BEAE14-A7-DDC6-4-FB0-9203-408-AD0-D57-AF0.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Пицца с рисом (пристраиваем остатки) Отправлено: Stern от 04.10.2022 16:17 Ириша, на здоровье, моя дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41:
|