|
Название: Картофельный пирог с грибами Отправлено: Stern от 22.05.2022 06:07 Картофельный пирог с грибами
(https://i.ibb.co/mFfPM6t/image.jpg) (https://imgbb.com/) 500 г картофеля 25 г сыра (использовала сыр гауда) 1 яйцо сухой чеснок, пажитник соль, перец Начинка: 1 луковица 100 г 150 г шампиньонов (использовала замороженные) 75 г сыра (использовала сыр гауда) растительное масло сливочное масло панировочные сухари Картофель очистить, залить водой, варить с момента закипания 5 (!) минут. Воду слить, картофель обсушить и немного остудить. В минимально возможном количестве растительного масла поджарить нарезанные четверькольцами лук и грибы до выпаривания жидкости. Посолить и поперчить по вкусу. Картофель натереть на крупной тёрке, добавить 25 г натёртого на мелкой тёрке сыра, яйцо, специи, перемешать. Стеклянную форму диаметром 18 см щедро смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями. Оставшийся сыр натереть на крупной тёрке. Выложить в форму половину картофельной массы, разровнять. Посыпать половиной сыра, равномерно выложить начинку, посыпать сыром. Накрыть оставшейся картофельной массой. Посыпать заготовку сухарями, сверху выложить тоненькие хлопья сливочного масла. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до румяного цвета минут 45. Дать несколько минут постоять, извлечь из формы и подавать. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: Вместо грибов с луком можно взять любую другую начинку. Например, мясо-колбасные остатки. (https://i.ibb.co/6HWTm50/image.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Картофельный пирог с грибами Отправлено: celfh от 23.05.2022 10:01 Стелла, ах какой замечательный пирог!!! :8: Минимальное количество продуктов и такой прекрасный результат :48:
|